Хистаминът може да предизвика главоболие, уртикария и киселини.

Ако някога сте срещали алергии в живота си, тогава сте запознати с проявите на това заболяване - обрив по тялото, запушване на носа, главоболие и кашлица. И вече знаете, че тези симптоми са причинени от невротрансмитера хистамин, който тялото ви произвежда.

Въпреки това, при около 1% от хората, значително количество хистамин може да доведе до голям брой симптоми - диария, запек, мигрена, акне, сърцебиене, ниско кръвно налягане, нередовен менструален цикъл... Всички тези симптоми могат да бъдат доста сериозни и да причинят значителен дискомфорт, но и неясно достатъчно, за да позволи на лекаря да установи диагноза без проблеми.

Това състояние се нарича хистаминова непоносимост. Поради широката си гама от симптоми, тя често се бърка с други заболявания. Освен това много лекари често не се сблъскват с такова заболяване и се справят с лечението на симптомите, без да разберат причината за заболяването.

Различни стимули могат да доведат до такова болезнено състояние - от обичайните сезонни алергии и чревна пропускливост, до поглъщането на храни, богати на хистамин. Днес учените смятат, че сред 1% от населението, страдащо от непоносимост към хистамин, около 80% са средна възраст.

Симптоми, свързани с непоносимост към хистамин.

Хистамин и хистаминова непоносимост

Хистаминът е част от невротрансмитерната група вещества, заедно със серотонин, допамин и адреналин (епинефрин), и малка част от хистамина винаги циркулира в нашето тяло, като помага да получават съобщения от части на тялото до мозъка.

Като невротрансмитер хистаминът се предава между невроните в нервната система на нашето тяло и помага за регулирането на съня, различните физиологични функции в червата и дори може да участва в нашия сексуален отговор. Но когато хистаминът стане твърде много, той може да доведе до много болезнени състояния.

Например, когато един алерген в тялото причинява възпалителна реакция на нашата имунна система, която ни принуждава да освободим много хистамин от мастоцити (високоспециализирани имунни клетки), възниква възпаление, което можем да забележим като подути очи или кожен обрив.

Но най-важното е, че хистаминът може да се увеличи в нашето тяло, не само чрез имунно възпаление, но и чрез консумация на храни, богати на хистамин, или чрез производството на хистамин от определени бактерии в червата.

DAO ензимът разтваря хистамин

Когато вещество, което е токсично за тялото, като отровен бръшлян или ухапване от насекоми, попадне в нашата кожа, имунната система произвежда голямо количество хистамин. Но при здрави хора такова значително количество хистамин се балансира от специални ензими, наречени диаминооксидаза или DAO, както и HNMT (хистамин N-метил трансфераза).Тези ензими са способни да инактивират и окисляват хистамина, а най-голямото му количество се съдържа в червата. Известно е, че DAO може да произвежда и еозинофили.

Разбира се, добре е, когато тялото има достатъчно DAO и ензимът е начинът да се балансира количеството произведен хистамин, но може да се случи, че DAO може да има недостиг. В този случай приемането на антихистаминови лекарства може да бъде свързано с увеличаване на страничните ефекти, дължащи се на натрупването на тези лекарства в организма.

Напълно е възможно да се определи нивото на DAO, ако преминете анализа, но си струва да се има предвид, че стойностите може да не са прекалено точни поради факта, че има други ензими, които намаляват количеството на хистамин в организма. Има още един анализ, който открива нивото на хистамин в тялото ви - това е специална инжекция с алерген. Въпреки това, този анализ не е твърде точен, според статистиката, само при 19% от хората със силна реакция към хистамин, този анализ показва точни резултати.

Милиони хора страдат от симптоми на алергия, но всъщност има недостиг на ензима DAO в организма, което води до условия, много подобни на алергични реакции, но те се причиняват само от ниско ниво на DAO. Анализът на този ензим е много слабо разпространен на територията на Русия, което често води до фалшиви диагнози, особено ако основният анализ на оценката на алергичните реакции е анализ на IgE имуноглобулин, участващ в алергични реакции и секретиран от плазмени клетки в лигавиците.

Днес фармацевтичният пазар има голям брой антиалергични лекарства, но принципът им на действие се основава на блокиране на чувствителността на хистаминовите рецептори върху клетъчната повърхност. Но тези лекарства не разглеждат причините за увеличаването на нивата на хистамин, което оставя здравния проблем без решение. Ето защо, ако анализът показа недостатъчно ниво на ензима DAO, заслужава да се изследва тялото за съдържанието на витамин В6, цинк и мед, чиято липса води до ниски стойности на DAO.

Интересно е и особеността на ефекта на дефицита на DAO върху жените. Увреждането на благосъстоянието при жени с липса на DAO варира в зависимост от менструалния цикъл. Лошото здраве е по-типично за лутеалната фаза на менструалния цикъл (около седмица след края на менструацията) и подобряването на благосъстоянието започва по време на фоликуларната фаза (останалата част от времето на цикъла).

ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, КОИТО НАМАЛЯВАТ ВЪЗДЕЙСТВИЕТО И ПОМОЩТА ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА РАЗВИТИЕТО НА ИСТАМИН

Какво помага да се намали излишъкът на хистамин

Има парадокс: тялото ви не може да рециклира (неутрализира) голямо количество хистамин, но тялото ви може допълнително да неутрализира това вещество с епинефрин (адреналин). За разлика от хистамина, този хормон не стимулира чревната перисталтика, а напротив, намалява подвижността на чревния тракт. Като произвежда голямо количество адреналин и потиска хистамина, тялото ви получава страничен ефект - чувство за паника и тревожност.

Приемането на антихистамини (блокиране на хистаминовите рецептори) веднага или при продължителна употреба може да предизвика нежелани реакции или пристрастяване. Такива ефекти включват тежка сънливост, тъй като хистаминът е важен за кръвообращението и неговото намаляване ни принуждава да спим. Хистаминът също играе важна роля в стомашната секреция, стимулирайки производството на киселина в стомаха, и потискането на рецепторите за този невротрансмитер води до забавяне и намаляване на ефективността на стомаха и червата.

Американският вестник за клинично хранене (AJCN) публикува списък на храни, които са богати на хистамин. Поради това приемането на такива храни при хора с непоносимост към хистамин трябва да бъде много внимателно:

  • кетчуп
  • Сирене пармезан
  • Шампанско (обикновено всички алкохолни)
  • Морски дарове, особено пушени и консервирани
  • Ферментирали храни (кисело зеле, Kombucha)

Специална диета без хистамин е може би най-точен начин да разберете дали реагирате на хистамин в храната. Учените смятат, че четири седмици на такава диета ще бъде достатъчно. Този период от време е достатъчен, за да се отчетат месечните цикли при жените, за да се проследи всяка фаза и да не се подвеждат от случайни колебания на реакцията към хистамин.

Кои храни трябва да бъдат елиминирани по време на тази антихистаминова диета? Известно е, че хистаминът не е директно в храната, а се произвежда в чревния тракт като част от метаболитния процес. Съществуват три групи продукти според степента на производство на хистамин от тях:

  • Продукти с много високо ниво на производство на хистамин: всички морски дарове, особено консервирана и пушена риба.
  • Продукти с високо ниво на хистамин: твърдо сирене (особено с плесен), всички ферментирали млечни продукти, ферментирали продукти - кимчи, кисело зеле, комбуча, сушено месо, оцет, всички алкохоли.
  • Продукти със средно ниво на производство на хистамин: спанак, гъби, домати, патладжани, консервирани зеленчуци, сушени плодове, ягоди, папая, авокадо, ананас.

В много случаи благосъстоянието може да бъде подобрено, ако избягвате да ядете храни с високо ниво на хистамин, дори ако продължавате да ядете други храни с хистамин. Например, имаше едно проучване, в което 6-годишно момче с атопичен дерматит, за което се твърди, че е от свинско месо, участва в експеримент, за да замени продуктите с високо производство на хистамин в неговата диета. Оказа се, че такава стъпка е достатъчна, за да изчезне дерматитът и момчето продължава да яде храни от средното производство на хистамин.

Какво може да причини хистамин

В допълнение към продуктите, които пряко участват в производството на хистамин, има и друга категория храни, които не участват в синтеза на хистамин, но могат да стимулират организма да увеличи производството си. Това състояние е особено вярно за хора, които са чувствителни към серни продукти, като например ягоди, лук и киви. И яденето на тези храни може да бъде много опасно за хора с свръхчувствителност към хистамин, дори до смърт.

Д-р Крис Кресър, лицензиран лекар за интегративна медицина, казва: „За всеки, който страда от хистаминова непоносимост, стриктното спазване на диета с ниски нива на хистамин е необходимо за определен (често дълъг) период. След такъв период на спазване на диетата, тялото може да се реорганизира и да произведе по-малко количество хистамин. Но тя е много индивидуална и често силно зависима от човешкото тяло.

Известно е, че непоносимостта на хистамин влияе отрицателно на състоянието на тънките черва, при което се наблюдава засилен растеж на лоши бактерии, причинявайки такива болезнени състояния като дисбиоза и дисбактериоза. Д-р Крис Кресър отбелязва: „... възможно е основната причина за развитието на хистаминова непоносимост е свръхрастенето на някои видове бактерии, които са способни да синтезират хистамин от ядената храна. Този процес води до натрупване на хистамин в червата и не позволява на тялото да се отърве от излишъка на това вещество. Такова състояние води до повишена чувствителност към продукти с високо ниво на производство на хистамин и увеличаване на симптомите, много сходни с алергиите. "

В този случай трябва да се вслушате в реакцията на тялото ви към храната в диетата си и да изключите някои от тях и храната, ако почувствате бурна реакция в червата. И тогава би било правилно да коригирате диетата си и да изключите продукти с високо ниво на производство на хистамин. Може би такива действия ще бъдат отправна точка за подобряване на благосъстоянието.

Ферментираните и млечните продукти не се предлагат с хистаминова непоносимост

Вашето тяло получава значително количество DAO от тънките черва, така че когато червата са здрави, тя съдържа достатъчно ензими, които могат да отстранят излишния хистамин. За съжаление, ферментиралите храни, които осигуряват много здравословни ползи за здравето, попадат в опасни продукти за хора с непоносимост към хистамин. Факт е, че дори добрите бактерии са способни да произвеждат хистамин в процеса на ферментация.

Заслужава да се знае, че силната (негативна) реакция към ферментиралите и ферментирали млечни продукти (кефир, кисело зеле) е класически признак на хистаминова непоносимост, особено ако пробиотиците не се използват едновременно.

Чревната флора играе важна роля в развитието и преработката на хистамин, така че нарушаването на състоянието на микрофлората може да доведе до развитие на непоносимост към хистамин в по-късните периоди от живота или в случай на продължителна употреба на антибиотици и с рязка сериозна промяна в диетата.

При такива негативни промени в микрофлората се наблюдава сериозен растеж на отрицателни бактерии с преобладаване на хистамин-произвеждащи микроорганизми. Но вие се опитвате да възстановите микрофлората си и за тази цел включвате ферментирало мляко или ферментирали продукти във вашата диета, което може само да влоши състоянието. Ето защо, ако има съмнение за непоносимост към хистамин, е необходимо да се ограничат продуктите, които стимулират производството на хистамин в тяхната диета.

Подобряване на състоянието ви

Проучванията показват, че хората с хистаминова непоносимост не трябва да ядат храни, които съдържат дълговерижни мазнини, защото те стимулират производството на хистамин по време на храносмилането. Но храни със средно верижни мазнини не създават проблеми.

Учените също предполагат, че произтичащият дисбаланс между хистамин и DAO ензим може да бъде причина за развитието на различни възпалителни заболявания на червата. Следователно, както показват някои проучвания, приемът на разтворими влакна (целулоза) с храна или като добавка може да увеличи съдържанието на ензим в червата, който обработва хистамин и предпазва чревните стени от пропускливост.

Можете да подобрите съдържанието на ензима DAO в тялото си, ако добавите към диетата храни и добавки, съдържащи витамин С и витамин В6. Проучванията показват, че тези витамини могат да намалят нивата на хистамин и да стимулират активността на ензима DAO.

Възпалителна реакция

хистамин

Това вещество, производно на хистидиновата аминокиселина, секретира мастните клетки.

Хистаминът има широк спектър от дейности, някои от които са пряко свързани с имунния отговор. Хистаминът предизвиква свиване на гладките мускули и стимулира дилатацията на кръвоносните съдове. Той се освобождава в значителни количества след увреждане на кожата, веднага щом започне да се образува синина. Броят на различните хора не е един и същ. Повечето хистамин обикновено се секретират при хора, страдащи от сенна хрема.

За да се противодейства на нежеланите свойства на възпалението, е важно да се намали образуването на хистамин. И изобщо не е необходимо да се прибягва до лекарства и лекарства за тази цел - достатъчно е да включите в дневния си хранителен режим някои храни от изброените. Приемането на антихистамини може да има отрицателни последствия, тъй като черният дроб трябва да ги неутрализира и това е допълнителен стрес. В този случай, естественият хистамин чернодроб неутрализира с по-малко ефективност, като по този начин създава необходимостта от приемане на антихистамини, и порочният кръг е затворен.

възпаление

кинини

Кинините принадлежат към полипептиди ("поли" означава "много", а "пептиди" са протеинови молекули). Подобно на хистамин, те са производни на аминокиселини, но за разлика от него и други фактори, те не циркулират в кръвта. Кинините се образуват само в отговор на увреждане на тъканите или рязко покачване на телесната температура.

В нашето тяло се поддържа стриктно киселинно-алкален баланс (т.нар. РН) с помощта на специални буферни системи. Ако този баланс се наруши в резултат на увреждане на тъканите, причинено от повишена киселинност, тогава кинините се освобождават в кръвта. Например, стресът и прекалено високото съдържание на протеин увеличават киселинността на тялото.

Един прост начин за определяне на нивата на хистамин

За да определите приблизително нивото на хистамин, направете прост тест. Навийте ръкава и леко надраскайте ръката от китката до лакътя. Скреч ще стане червен в рамките на една минута. Това се дължи на пристигането на хистамин на увреденото място, което допринася за отстраняването на увреждането. Колкото по-висока е степента на зачервяване и подуване, толкова по-високо е съдържанието на хистамин в тялото ви.

простагландини

Простагландините са краткотрайни хормон-подобни вещества. Те засягат околните тъкани и причиняват свиване на гладките мускули. Простагландините се образуват от ненаситени мастни киселини, които влизат в тялото ни чрез храна. Има 3 основни вида простагландини: Pg-1, Pg-2 и Pg-3.

Pg-1 и Pg-3 са много важни за организма. Те не само имат противовъзпалителни свойства, но и спомагат за намаляване на нивата на холестерола, понижават кръвното налягане и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Освен това те допринасят за увеличаването на липопротеините с висока плътност (HDL), които играят защитна роля при сърдечни заболявания.

Pg-2 се счита за „вреден” простагландин, който допринася за възпалението. Той също така повишава холестерола и кръвното налягане, насърчава образуването на кръвни съсиреци и понижава нивата на HDL. Опитайте се да избягвате храни, съдържащи Pg-2. Това са предимно месни и млечни продукти, богати на наситени мазнини.

левкотриени

В сравнение с други възпалителни медиатори, левкотриените са по-слабо характеризирани. Те са свързани с простагландини и са производни на арахидонова киселина. Левкотриените играят важна роля в развитието на възпалителни реакции, и по-специално - алергични реакции.

допълнение

Допълнението е протеин, който обикновено присъства в кръвта в неактивна форма. Има около десет вида комплемент, чието активиране стимулира имунния отговор. Те разширяват артериолите - малки артерии, разпадайки се в система от най-тънките съдове - капиляри. Допълнението също допринася за освобождаването на хистамин от мастоцити, което усилва възпалителния отговор.

Хистамин в кръвта

Кръвният хистамин е биохимичен показател, който отразява концентрацията на биогенни амини (медиатори на парасимпатичната нервна система), които са отговорни за алергичния отговор на организма и участват в регулирането на тонуса на гладките мускули на различни органи. Този индикатор има независима диагностична стойност, но по-често се използва с АЛА или анализ за идентифициране на специфични антитела към алергените. Определянето на концентрацията на хистамин в кръвта се използва за диференциална диагноза, профилактика и лечение на алергични реакции, както и за наблюдение на растежа на карциноидните тумори. Ограден биоматериал, произведен от вена. Унифициран метод за изследване на хистамин в кръвта - ELISA (твърдофазов анализ). При здрави възрастни средните стойности варират от 0 до 900 nmol / l в цяла кръв, от 0 до 350 nmol / l в плазмата. Анализът обикновено отнема 1-6 работни дни.

Кръвният хистамин е биохимичен показател, който отразява концентрацията на биогенни амини (медиатори на парасимпатичната нервна система), които са отговорни за алергичния отговор на организма и участват в регулирането на тонуса на гладките мускули на различни органи. Този индикатор има независима диагностична стойност, но по-често се използва с АЛА или анализ за идентифициране на специфични антитела към алергените. Определянето на концентрацията на хистамин в кръвта се използва за диференциална диагноза, профилактика и лечение на алергични реакции, както и за наблюдение на растежа на карциноидните тумори. Ограден биоматериал, произведен от вена. Унифициран метод за изследване на хистамин в кръвта - ELISA (твърдофазов анализ). При здрави възрастни средните стойности варират от 0 до 900 nmol / l в цяла кръв, от 0 до 350 nmol / l в плазмата. Анализът обикновено отнема 1-6 работни дни.

Хистаминът в кръвта е биогенен амин, който се произвежда от хистидин, използвайки тромбоцити, базофили, ентерохромафин и мастни клетки. Този възпалителен медиатор играе важна роля в образуването на алергични реакции от първия тип, така че се предписва тест за концентрацията на хистамин в кръвта за патологии, придружени от активното функциониране на мастоцитите и съмнения за мастоцитни левкемия. Системната мастоцитоза принадлежи към групата на левкемиите (миелопролиферативни заболявания), които се характеризират с прекомерна синтеза и активиране на мастните клетки. Има няколко форми на заболяването, в зависимост от клиничните признаци (коремна болка, гадене, повръщане, кашлица, хрема, диария, ниско кръвно налягане, загуба на съзнание, увреждане на органи и тъкани). Тези симптоми зависят от ефекта на хистамин върху целевите органи.

Анализът на концентрацията на хистамин в кръвта дава възможност да се направи диференциална диагноза на мастоцитоза и други патологии. Тълкувайки резултатите от проучването, важно е да се има предвид, че хистаминът в кръвта не е единственият показател за активността на мастните клетки, поради което значителният му растеж не винаги означава развитие на мастоцитоза. Определянето на концентрацията на биогенния амин не позволява да се диференцират клиничните форми на мастоцитоза. Изследванията на нивото на хистамин в кръвта най-често се използват в онкологията за диагностициране на растежа на невроендокринни тумори (карциноми, феохромоцити или невробластоми).

свидетелство

Изследването на концентрацията на хистамин в кръвта се прави за диагностика на мастоцитната левкемия и профилактика на патологии, свързани с алергична реакция (ринит, астма, конюнктивит на окото, ангиоедем, анафилактичен шок). Симптоми, които показват анализ на нивата на хистамин в кръвта в случаите на предполагаема мастна клетъчна левкемия включват уртикария, неврологични нарушения, бронхоспазъм, аритмия, коремна болка, загуба на съзнание. Признаци на алергична реакция, за която е предписан анализ, са обрив по кожата, затруднено дишане, кашлица, загуба на съзнание, безпокойство. Противопоказания за теста са приемането на антихистамини по-рано от 5 дни преди вземането на кръвта, както и рентгеново изследване на пациента 1-3 дни преди вземането на кръвта.

Подготовка за анализ и вземане на проби от материали

Изследването на концентрацията на хистамин в кръвта се извършва сутрин от 7.00 до 10.00 часа. Тестовият материал е плазма без фибриноген или цяла кръв. Важно е да се подготви преди вземането на биоматериала, 7-10 дни преди анализа, е необходимо да се спре приема на симпатикомиметици и антихистамини (след консултация с лекар). В продължение на 24 часа пациентът трябва да спре да използва определени храни и напитки - чай, бира, авокадо, какао, сирене или банани. Преди проучването да се въздържат от ядене в продължение на 8-10 часа, можете да пиете само негазирана вода. 1 час преди теста е важно да се избягват физически натоварвания, пушене, пиене на алкохол и стресови ситуации.

След събиране на теста, добавете 10 mg EDTA към епруветката с цяла кръв. Пробата може да се съхранява не повече от 2 часа в ледена вода. След транспортиране до лабораторията в стерилен контейнер се провежда изследване на концентрацията на хистамин в кръвта, като се използва метод ELISA на твърда фаза. Принципът на метода е имобилизирането на конюгирания антиген върху плаката и свързването на хистамин, присъстващ в изследваната кръв, с конюгата, адсорбиран върху твърдата фаза. След определяне на имунния комплекс с белязани антитела се измерва концентрацията на хистамин.

Нормални стойности

Нормалните стойности варират от 0 до 900 nmol / l в цяла кръв, от 0 до 350 nmol / l в плазмата. Концентрацията на хистамин в кръвта бързо нараства в рамките на 10 минути след появата на анафилактичен шок, след което бързо намалява. Следователно, тест за ниво на плазмен амин, проведен няколко часа или дни след анафилаксия, може да има фалшиво-отрицателен резултат. Показателите на нормата за анализ се различават в зависимост от използвания метод и реагенти, поради което декодирането на референтните стойности за хистамин в кръвта се посочва в съответната колона на лабораторната празна проба.

Увеличение на нивото

Причината за повишаването на нивото на хистамин в кръвта е намаляване на активността на диаминооксидазата (използва излишния амин от тялото) или увеличаване на активността на хистидиндекарбоксилазата (ускорява декарбоксилирането на хистидин до амина). Висока концентрация на хистамин в кръвта се наблюдава и при алергични реакции, анафилактичен шок, тъканна хипоксия, травма, мигрена, ревматизъм, мастоцитни левкемия или миелопролиферативна неоплазма. Друга причина за повишаване нивото на хистамин в кръвта е развитието на злокачествени тумори (рак на стомаха), при което секрецията на медиатора зависи от вида на тумора.

Лечение на аномалии

Анализът на концентрацията на хистамин в кръвта не се счита за достатъчно информативен, тъй като този показател трябва да се разглежда заедно с нивото на диаминооксидаза (DAO-ензим) и хистидиндекарбоксилаза. Резултатите се интерпретират от лекуващия лекар: алерголог, онколог, хирург, терапевт, гастроентеролог или кардиолог. При предписване на терапията се вземат предвид резултатите от допълнителни лабораторни изследвания - КЛА с левкоцитна формула, скрининг за специфични имуноглобулини и нивото на еозинофилния катионен протеин. Лекарят обикновено предписва специална хипоалергенна диета и антихистамини, за да коригира теста.

Ефектът на хистамин върху заболявания

Какво представлява този инструмент?

Съставът на хистамин включва химикали, по-специално, имидазол или имидазолил-етиламин. Това са кристали без цвят. Те се разтварят във вода и етанол, остават непроменени в етера.

Хистаминът влиза в тялото от хистидин. Аминокиселина, компонент на протеина.

Катализаторът за реакцията е хистидиндекварбоксилаза. Неактивен хистидин се намира в мастоцитите в много органи и тъкани на тялото - хистиоцити.

Хистаминовата активност се проявява под влияние на определени фактори. От клетките се освобождава в кръвния поток и се проявяват неговите физиологични процеси. Причината за такива действия може да бъде:

  • изгаряния;
  • различен вид нараняване;
  • анафилактичен шок;
  • сенна хрема;
  • уртикария;
  • лекарства за нежелани реакции;
  • измръзване;
  • стресови ситуации;
  • експозиция.

Емитирането на синтезиран хистамин се получава поради използването на хранителни продукти за дългосрочно съхранение в режим на ниска температура. Те включват твърдо сирене, колбаси, алкохол, някои видове риба.

Какво се отнася до неалергичните компоненти?

Има редица продукти, които не се считат за алергични, но имат способността да възбуждат уртикария. Те се наричат ​​хистаминол. Те стимулират мастните клетки да отделят хистамин. Те включват:

  • кафе;
  • шоколад,
  • морски продукти;
  • цитрусови плодове
  • хранителни добавки, подправки,
  • консерванти, багрила;
  • пушено месо;
  • подобрители на вкуса.

Ендогенният хистамин се произвежда от организма, екзогенното се получава отвън, причината за което е храната.

Хистаминът, използван в медицината, се произвежда по изкуствен метод или по метода на разделяне на естествения хистидин.

Биологичен ефект на материята

Хистаминът, който е в активно състояние, докато влиза в кръвния поток, действа бързо и силно върху органите. Наблюдавани системни или местни промени, по-специално:

  • дихателния ритъм се нарушава поради появата на бронхиален спазъм;
  • чревната гладка мускулатура се намалява чрез спазми, които причиняват болка, диария;
  • надбъбречните жлези отделят адреналин - хормон на стреса, чиято стимулация води до увеличаване на налягането и сърцебиенето;
  • засилва се секреторната функция на храносмилателната система и дихателната система;
  • големи кръвоносни съдове тесни, малки разширяват под влиянието на хистамин върху съдовете. Слизестата мембрана на дихателните пътища се подува, появява се зачервяване на кожата, главоболие, намалява налягането;
  • Анафилактичният шок се причинява от голямо количество хистамин в кръвта. В този случай може да има силен спад на кръвното налягане, причиняващ загуба на съзнание, гърчове и повръщане. За такова състояние е необходима спешна помощ.

Прояви на алергични реакции

Алергичната реакция е сложен механизъм на имунната система на тялото към чуждо тяло, което е влязло в тялото. Антигените и антителата започват да взаимодействат.

При първото проникване в тялото антигенът предизвиква повишена чувствителност и води до стимулиране на производството на антитела. Информация за антигена се съхранява в специални клетки от паметта, а в плазмените клетки се синтезират специални протеинови молекули - антитела (имуноглобулини).

Антителата се характеризират със силна индивидуалност и отговарят само на специфичен антиген. Така, антигенните молекули се неутрализират.

Повтарящото се антигенно натоварване изисква от организма да произвежда голямо количество антитела. Те се свързват със специфични антигени, което води до образуването на интегриран комплекс - антиген-антитяло. Тези елементи се характеризират със способността да се утаят върху мастните клетки. Те съдържат хистамин, който не е активен.

Алергичната реакция в следващия етап е свързана с активирането на хистаминовото вещество. Той влиза в кръвта от гранулите.

Хистаминът проявява своя биологичен ефект след превишаване на нормалната концентрация в кръвта. Реакцията от този тип носи името антигенна. Може да възникне екзогенна алергична реакция, която се развива чрез хранителния механизъм:

  • при получаване на продукти, в които се намира хистамин в големи количества;
  • продукти, които стимулират отстраняването на хистаминовите вещества от мастните клетки.

Имунните комплекси не участват в тази реакция.

Ефектът на рецепторните групи върху тялото

На клетъчната повърхност са специални рецептори. Действието на хистамина се извършва чрез въздействие върху тяхната работа. Молекулите на хистамин се приравняват на ключовете, рецепторите към ключалките.

Тялото има няколко вида хистаминови рецептори. Когато са изложени, се появяват физиологични ефекти, които са характерни за определена група. Има такива групи:

  • рецепторите на H1 групата - те се намират в клетките на неволевите мускули, нервната система, на лигавицата на съдовете отвътре. Раздразнение на рецепторите възниква от външни прояви на алергия. Това са бронхиални спазми, кожни обриви, подуване, болки в корема, хиперемия. Антихистаминните антиалергични лекарства от групата включват диазолин, дифенхидрамин, супрастин. Те блокират рецепторите на групата и унищожават ефекта на хистамин;
  • Н2 рецептори - париетални клетки. Те се намират на мембраните на стомаха. Тези клетки произвеждат солна киселина и ензими. За блокиране на Н2 групата се използват лекарства от различни поколения - роксатидин, фамотидин, циметидин. Използват се за лечение на хиперациден гастрит и стомашни язви;
  • рецепторите на Н3 групата се намират в клетките на нервната система и извършват нервни импулси. Димедрол има седативно действие върху мозъчните рецептори. Този ефект се отнася до страничен ефект, но в някои случаи се използва като основен. Специално внимание при назначаването следва да се вземе предвид за лицата, които се занимават с управление. След приемането им сънливостта се изразява и концентрацията намалява.

Днес има антихистамини, които имат намалена седация или са напълно отсъстващи. Такива лекарства включват серотонин, норепинефрин, лоратадин ацетилхолин, астемизол.

Медицински приложения

Хистаминът като терапевтично средство се използва и за медицински цели. Произвежда се под формата на прах и разтвор с концентрация на активното вещество, което е 0,1%. Тъй като нивата на хистамин на алергия са повишени, се въвежда механизъм, който да помогне за понижаването му.

Терапевтичното средство е хистамин дихидрохлорид. Той се инжектира подкожно, след което се извършва електрофореза. Използва се и като мехлем. Препоръчва се в такива случаи:

  • при заболявания, свързани с опорно-двигателния апарат, по-специално, полиартрит, ревматизъм със ставни лезии, радикулопатия, възпаления на брахиалния сплит;
  • алергични заболявания. Лечението се извършва с постепенно увеличена доза от лекарството. Така се развива устойчивост към стимулиране на хистамин с висока концентрация.

Провежда се изследване за това как се използва секреторната функция на стомаха, секретиращ ефект на хистамин. Той не влияе върху работата на храносмилателния тракт, когато се погълне.

Има и противопоказания за хистамин дихидрохлорид при открита свръхчувствителност, хипертония и бронхиална астма. Забранено е използването на инструмента за бъдещите майки и кърменето.

Правилното използване на терапевтични средства прави възможно установяването на необходимите стойности на концентрацията на хистамин в нормата. В много случаи терапията се бори с вредните ефекти, причинени от хистамин.

Хистамин в кръвта и неговата роля в организма. Фактори за хранителна алергия.

ХИСТАМИН е биологично активна субстанция, която участва в регулирането на различни телесни функции и може да предизвика патологични процеси, като алергии. Най-забележителният пример е алергията при деца, проявяваща се под формата на алергичен дерматит, с който се сблъсква всяка втора майка.

Откъде идва?

Производството на хистамин в организма се осъществява чрез синтеза на хистидин (аминокиселина, която е включена в структурата на протеина). В неактивно състояние, тя се намира в мастните клетки на тялото, по-специално в белите дробове, червата и кожата. Когато алергенът влезе в тялото, той става активен и хистаминът се освобождава в кръвта в големи количества.

Фактори, допринасящи за освобождаването на хистамин:

  • травма;
  • стрес;
  • експозиция;
  • изгаряния;
  • лекарства;
  • продукти, съдържащи хистамин.

Що се отнася до продуктите, те могат да бъдат разделени на две подгрупи: продукти с високо съдържание на хистамин (някои видове риба, сирена, колбаси, алкохолни напитки и др.) И стимулиращи производството му от самия организъм (яйца, ягоди). В допълнение, образуването на хистамин в продуктите възниква по време на физически ефекти, като например замразяване и размразяване на продуктите няколко пъти, както и съхраняването им при достатъчно ниски температури.

Така функциите на хистамина:

Високото ниво на хистамин в кръвта предизвиква анафилактичен шок и се проявява под формата на специфични симптоми (рязък спад на кръвното налягане, гадене, загуба на съзнание, припадъци);

Увеличава пропускливостта на кръвоносните съдове, което води до главоболие, понижено налягане, появява се нодуларен обрив, може да се появи хиперемия на кожата и оток на дихателната система; подобрява секрецията на лигавични жлези и храносмилателни сокове;

Стимулира освобождаването на стрес хормон - адреналин, допринасящ за сърцебиене и повишено кръвно налягане;

Предизвиква неволеви спазми на гладката мускулатура на червата и бронхите, придружени от респираторни нарушения, диария, стомашна болка. В допълнение, спазъм може да предизвика усложнения от заболявания като цилиакия.

Ролята на хистамина в организма

Независимо от факта, че тя изглежда опасна за тялото и причинява неприятни симптоми в активно състояние, все пак повишаването на нивото на хистамин в кръвта помага на тялото бързо да се справи с дразнител (алерген). Важно е да се разбере, че освобождаването на хистамин, най-често, е причината за псевдо-алергия, която има същите симптоми като истинската алергия, но скоростта и ефективността на нейното лечение зависи от това как процесите в организма допринасят за намаляване на хистаминовата активност.

Хранителната непоносимост (псевдоалергия) е по-често срещана, отколкото истинската хранителна алергия, причинена от нарушаване на имунните процеси в организма. Наблюдава се при 72% от възрастните и 55% от децата.

Как да се определи нивото на хистамин в кръвта?

При псевдо-алергии тежестта и продължителността на симптомите на заболяването са пряко зависими от количеството на изядения продукт, който съдържа хистамин, както и от неговата концентрация в него. За диагностициране на типа алергия трябва да се анализира за хистамин или Imupro тест.

Как да се намали хистаминът?

Това е особено важно, когато патологичният ефект е причинен от излагане на големи дози хистамин. В този случай спасяват антихистамини, които съдържат хистаминови блокери и действат върху неговите рецептори.

Има три подгрупи на хистаминовите рецептори, всяка от които причинява специфичен физиологичен отговор:

H1 рецептори (бронхоспазъм, оток, коремна болка, кожни обриви и др.);

Н2-рецептори (увеличаване на стомашната секреция, провокиране на стомашно-чревни заболявания);

H3-рецептори (забавят провеждането на нервните импулси).

Блокатори на хистамин са лекарствени вещества, които блокират хистаминовите рецептори и съответно освобождаването на свободен хистамин в кръвта, като по този начин се елиминират физиологичните ефекти на хистамина.

Използват се различни препарати за блокиране на действието на всяка рецепторна подгрупа:

H1 рецепторите блокират дифенхидрамин, супрастин, диазолин и др.

Н2 рецепторите блокират циметидин, роксатидин, фамотидин и други.

H3 рецепторите блокират лоратадин (кларитин), астемизол и др.

Медицинска употреба на хистамин

Биологичната роля на хистамина се използва в медицината под формата на лекарство, което се предлага под формата на 0,1% разтвор и прах. Използва се при радикулит, ревматизъм, полиартрит, както и при алергии. В последния случай целта на лечението е да се постигне състояние, при което хистаминът се повиши, така че тялото да стане по-устойчиво към него и по този начин да се намали съществуващата чувствителност към появата на алергични реакции.

Доктор на науките Андрей Беловешкин

Училище за здравни ресурси: курсове, консултации, изследвания.

  • Получаване на връзка
  • Facebook
  • кикотене
  • Pinterest
  • Google+
  • електронна поща
  • Други приложения

Цикъл на хистамин-1: какво е хистамин?

Онлайн курс "Здравословно хранене" за самостоятелно обучение - 8 лекции + бонус клипове!

Хистамин на охрана.

Хистаминът сам по себе си няма пряка защитна активност, а целта му е да създаде оптимални условия за функционирането на имунните клетки при стрес. Какви са условията? Създава подпухналост, забавя притока на кръв и активира имунните клетки. Хистаминът е отговорен за бързия имунен отговор, за бързото развитие на възпалението в тази ситуация, когато микробите, вирусите или вие изведнъж сте се изкачили в тялото, или когато небрежно се натрапвате с игла или се наранявате с нож. В този момент, когато някои чужди молекули започнаха да проникват в нашето тяло, било то бактерии или алергени, клетки, съдържащи хистамин, те реагират на това и започват да хвърлят това вещество в междуклетъчната среда. По-голямата част от хистамина се натрупва в базофили или мастни клетки, които са много в съединителната тъкан. Сега, ако разтъркате ръката си, то ще стане червено. Защо? Механичният ефект причинява освобождаването на хистамин и кръвоносните съдове се разширяват, така че кожата става червена. Просто? За да определите приблизително нивото на хистамин, направете прост тест. Навийте ръкава и леко надраскайте ръката от китката до лакътя (може да се сравни с няколко души). Скреч ще стане червен в рамките на една минута. Това се дължи на пристигането на хистамин към увреденото място. Колкото по-висока е степента на зачервяване и подуване, толкова по-високо е съдържанието на хистамин в тялото ви. Съответно, хистаминът предизвиква пълно възпаление, вазодилатация, оток - всички знаем това предимно от алергични реакции, когато нещо не се вдишва и сега изтича от носа, или от спазъм на бронхите или от цялото тяло.

Къде е хистамин?

· ИЗПИТВАНЕ ЗА ВЪЗМОЖНОСТ НА ХИСТАМИН:

Оценете наличието на следните симптоми през последните 30 дни. Използвайте скалата по-долу и отбележете отдясно честотата на симптомите, които са от значение: 0 - Никога; 1 - Около веднъж месечно; 2 - Около веднъж седмично; 3 - ежедневно; 4 - Винаги

АЛЕРГИЯ И РАК, СВЪРЗАНИ С ТЯХ - Природата срещу рака

Университетът на щата Вирджиния открива тази връзка между алергиите и рака. Известно е, че хистаминът, медиатор на алергичните реакции, се произвежда от имунни клетки, известни като мастни клетки. Това се случва, когато алергените навлязат в тялото. Но в същото време хистаминът участва във възпалителни процеси и предпазва туморите от имунната система, съобщава Remedium.

Ако блокирате производството на хистамин, туморът ще спре да расте. Това е доказано от експеримент с мишки, които имат меланом. Както показаха неговите наблюдения, хистаминът помогна на миелоидните супресорни клетки да оцелеят и да се размножават. В резултат на това, имунитетът е потиснат и туморите нарастват. В същото време, тези клетки активно мигрират към местата на натрупване на мастоцити, допринасяйки за тяхното натрупване в зоните на възпаление, включително в непосредствена близост до тумори.

В същото време мастните клетки, отделящи хистамин, влошават ситуацията, като още повече поддържат клетките на супресора. По-специално, моноцитните клетки се ползват от хистамин. Но антихистамините - цетиризин и циметидин - подобриха ситуацията. Според учените повече миелоидни супресорни клетки циркулират в кръвния поток на хора с алергични заболявания, отколкото при здрави хора.

Хистаминът в човешкото тяло е представен от две основни фракции - ендогенен хистамин и екзогенен хистамин.
Екзогенният хистамин влиза в организма в състава на животинските продукти (мускули, вътрешни органи), съдържанието на хистамин в висококачествената храна е относително малко и не може да има вредно въздействие върху здраво тяло (Zarudiy FS, 1995). Когато се яде храна, съдържаща малки концентрации на хистамин. активността на бактериалните ензими на стомашно-чревния тракт, като правило, е достатъчна за бързото инактивиране на този амин. При нарушаване на санитарно-епидемиологичния режим на съхранение на продуктите се създават условия за тяхното замърсяване с микроорганизми. Последните, при определени условия, водят до натрупване на екзогенен хистамин в хранителните продукти. Храненето на нестандартни храни може да бъде придружено от токсичните ефекти на хистамин.


Ендогенният хистамин се образува от хистидин, който влиза в храносмилателния тракт с храна. Под действието на ензимите на чревните бактерии, хистидиновите декарбоксилати. След това, влизайки в клетките, претърпява допълнителна ензимна трансформация. В резултат на вътреклетъчното декарбоксилиране се образува ендогенен хистамин. Установено е, че ендогенният хистамин е значително по-активен от екзогенния (Middleton E. et al. 1978). Хистаминът се синтезира в мастоцити и базофили, както и в други органи и тъкани. В същото време активността на този процес е различна в различните тъкани. По този начин се ускорява синтезата на хистамин в тъканите с висока хормонична активност (черен дроб, далак).
Хистаминът може да бъде освободен от гранулите по два начина. Пътят на екзоцитното освобождаване не е съпроводен с деструкция на мастни клетки. Когато мастните клетъчни мембрани се лизират (неекзоцитен път на освобождаване), хистаминът се освобождава заедно с други анафилаксични медиатори (простагландини, левкотриени и др.), Което определя по-изразена възпалителна картина.
Незабавният тип свръхчувствителност се характеризира с антиген-медиирана секреция на хистамин от мастоцити. Установено е, че многократното приложение на значителен антиген (алерген) в сенсибилизиран организъм води до взаимодействие с него на сензорно-сенсибилизирани мастни клетки и е придружено от активиране на ензими, които насърчават синтеза и секрецията на хистамин, левкотриени, простагландини и други медиатори на анафилаксия. Отбелязва се, че секрецията на хистамин от мастоцити под действието на алерген се усилва значително с едновременно активиране на холинергичната система (Macquin I. et al., 1984). Когато антиген-медиираната секреция на мастоцитите (мастоцитна клетка), се освобождава до 20-35% от общото съдържание на хистамин в клетката.
В повишени количества хистамин се секретира в случай на свръхчувствителност със забавен тип, както и в активирането на комплементната система (С3- и С5а-анафилотоксини), както на фона на неимунни възпалителни реакции, така и по време на имунокомплексни процеси.
Неспецифичните (неимунологични) механизми на хистаминната секреция се състоят в "вълнуващия" ефект върху мастните клетки на вещества, освобождаващи хистамин. Последното води до дегранулация на мастните клетки и следователно до увеличаване на концентрацията на свободен хистамин. Различни вещества имат хистамин-либерализиращ ефект: токсини, някои ензими (трипсин, фибринолизин и др.), Макромолекулни съединения (декстран и др.), Поливинилпиролидон, алкалоиди, полимиксини, неомицин, органични съединения и др.

Вещества, които намаляват нивото на хистамин в кръвта: t
Витамин С Той е полезен в борбата с алергиите. Експертите смятат, че витамин С намалява нивото на хистамин в организма и това, от своя страна, може да облекчи симптомите на алергии.
Витамин В5 (пантотенова киселина) спомага за намаляване на кашлицата и лигавиците.
Екстракт от гроздови семена. Проучванията показват, че екстрактът от гроздови семена спомага за намаляване на производството на хистамин в организма.
Зелен чай. Той помага да се блокират хистаминовите рецептори, като по този начин се намалява тежестта на алергичните симптоми.
Освен това, можете да приложите хранителни вещества, които поддържат DAO и по този начин допринасят за намаляване на нивото на хистамин: витамин В6, микроелементи - цинк, магнезий и калций.

Вещества, допълнително стимулиращи освобождаването на хистамин:
алкохол
никотин

Абонирайте се за нашия БЮЛЕТИН и получите ексклузивна информация за най-новите изследвания за противодействие на рака. Информацията е достъпна само за абонати.

Хистамин - роля в организма, алергии, присъствие в продуктите

Хистаминът е хормон - биогенен амин, който присъства в тялото, където изпълнява много важни функции. Ускорява зарастването на рани, взаимодейства с хормоните, регулира напрежението на гладките мускули. Хистаминът се открива и в храната. Появява се в него в резултат на активността на бактериите и е вредно за здравето. Ако се консумира в големи количества, това може да доведе до псевдо-алергии или дори до отравяне. Разберете какви са симптомите на хистаминова непоносимост и в кои продукти е най-много.

Хистаминът е тъканен хормон от групата на биогенните амини. Съхранява се в мастните клетки на тялото (клетки на съединителната тъкан и лигавиците) в латентна форма. Освобождава се само под влияние на различни фактори, като температурни промени, увреждане на тъканите или контакт с алергена.

Хистаминът се открива и в някои храни. В храната, тя се формира в резултат на работата на бактериите, не само добавени за тези цели, но и тези, които са фактори на неговото замърсяване. След консумирането на храна, съдържаща хистамин, тя се разлага в червата под въздействието на определен ензим (диаминооксидаза - DAO).

Роля в тялото

Хистаминът изпълнява различни функции в организма - регулира секрецията на хормоните на предната хипофизна жлеза, стимулира секрецията на определени жлези (включително стомашния сок). Въпреки това, преди всичко, е медиатор в развитието на алергии. След контакт на лигавицата с алергена се освобождава хистамин и се появяват характерни симптоми на алергия.

Така, хистамин:

  • причинява подуване, сърбеж и зачервяване на кожата,
  • в белите дробове причинява намаляване на гладката мускулатура и увеличеното производство на храчки,
  • стимулира периферните сензорни нерви, което причинява кихащи атаки,
  • също разширява кръвоносните съдове, като причинява запушване на носа,
  • също причинява зачервяване, сълзене, сърбеж и парене на очите и оток на клепачите,
  • при пациенти с хранителни алергии води до намаляване на гладките мускули и увеличаване на производството на храносмилателни сокове и диария, поради дразнене на лигавицата на тънките черва.

Непоносимост към хистамин

Хистаминът може да предизвика симптоми на алергия, въпреки че няма контакт с алергена. Причината за това състояние може да бъде повишена концентрация на този хормон в организма, което е следствие от прекомерното му производство.

Най-честата причина обаче е вроден или придобит дефицит на ензима диаминоксидаза (DAO), който разгражда хистамина в храната. Ако няма достатъчно DAO или не работи правилно, хистаминът не се разпада. Излишъкът му влиза в кръвта през чревната лигавица и предизвиква алергични симптоми:

  • главоболие и замаяност, мигрена,
  • дразнене на носната лигавица,
  • затруднено дишане
  • тахикардия, артериална хипертония,
  • нарушения на храносмилателната система, като подуване на корема, коремна болка, диария,
  • кожен обрив, сърбеж.

Това състояние се нарича хистаминова непоносимост. При лечението й се препоръчва диета, ограничаваща употребата на храни, богати на този хормон. Можете също да използвате антихистамини.

Съдържание в храни

Хистаминът може да бъде намерен в храните по естествен начин, който се появява по време на ферментация и узряване, или поради неправилно съхранение, когато храната се влошава.

Богатите хистамини са:

  • кисели храни
  • колбаси,
  • риба и морски дарове.

В тази връзка, хората, които лошо толерират хистамин, трябва да ги изключват от диетата, както и цитрусовите плодове, които причиняват отделянето на хистамин от мастните клетки.

Пресни, непреработени храни съдържат малко хистамин. Количеството му значително се увеличава по време на преработката на храни. Смята се, че колкото по-дълго храната се съхранява или узрява, толкова повече съдържа хистамин.

Има и други фактори, които влияят върху съдържанието му в храната. Например, в случая на риба, това е неговият външен вид, свежест, условия на транспортиране и температура на съхранение. Хистаминът причинява характерния мирис на развалена риба.

Трябва да се подчертае, че хистаминът е стабилно химично съединение, което не се разлага под въздействието на повишена температура по време на процеса на пържене или печене.