Хормон на съня мелатонин: кои храни се намират в големи количества и какво допринася за неговото формиране

Липсата на сън - проблемът на нашето време. Ритъмът на живота е толкова висок, че много хора пренебрегват достатъчно време за една нощна почивка, надявайки се да направят някои по-важни неща. Последиците от хроничната липса на сън са опасни: синдром на прегаряне, безсъние, нарушаване на централната нервна система, повишен риск от ракови заболявания, прекомерна умора, депресия.

Недостигът на хормона мелатонин води до нарушения на съня. Липсата на условия за оптимално развитие на един важен регулатор предизвиква много проблеми. За безсъние и неразположение не трябва незабавно да приемате хапчета за сън: трябва да знаете как да увеличите мелатонина без лекарства. Какви храни съдържат големи количества хормон на съня? По кое време нощната почивка носи максимална полза? Какво боли пълния сън? Отговори в статията.

Какво е мелатонин

Хормонът мелатонин произвежда епифизата. Малък орган произвежда най-голямо количество регулатор всеки ден (нивото зависи от интензивността на светлината). Други клетки (белите дробове, кръвта, бъбреците, стомашно-чревния тракт) също произвеждат мелатонин, но в по-малки количества (периферният синтез на хормона не зависи от нивото на осветеност).

Първо, тялото трябва да получи достатъчно количество аминокиселина триптофан, след което да се осъществи трансформация в серотонин. Следващият етап е превръщането в мелатонин.

При дефицит на серотонин и триптофан, нивото на хормона на съня намалява, нарушават се обичайните дневни ритми, развиват се безсъние и различни заболявания. Преобладаването на повърхностните етапи по време на нощната почивка пречи на пълноценното възстановяване, човек се събужда многократно, сутрин, след събуждане се чувства разочарован. Хроничната умора засяга силата на имунната система, метаболитните процеси, клетъчната защита, регенерацията на тъканите, психо-емоционалното състояние.

Повече от 70% от мелатонина се произвежда през нощта, след 20-21 часа, като най-голямо количество - в периода от 23 до 4 часа. Намаляването на нивото на освежаване увеличава производството на хормона на съня, увеличава яркостта на осветителните устройства и намалява продължителността на дневните часове.

Възможността за удължаване на дневната светлина с помощта на изкуствено осветление увеличава възможностите за производство на различни продукти, дава на човека повече време за забавление и различни дейности, но влияе неблагоприятно на концентрацията и здравето на мелатонина. Многобройни изследвания потвърждават заключението, че не трябва да "разтягате" деня до безкрайност.

Кога тествате антитела срещу рецептор TSH и какво показват резултатите? Имаме отговора!

За каква цел се предписват таблетки дексаметазон за ендокринни заболявания, прочетете на този адрес.

Причини и симптоми на хормонален дефицит

Много фактори влияят отрицателно върху производството на мелатонин:

  • късно лягане (след 12 часа през нощта);
  • по време на покой е невъзможно да се осигури пълна тъмнина;
  • удължаване на дневната светлина;
  • свръх-възбуда, нервно напрежение следобед;
  • гледане на телевизия, работа пред компютъра преди лягане;
  • дефицит в храната на храни, съдържащи мелатонин и аминокиселина триптофан;
  • недостатъчно време за престой на чист въздух;
  • нощният сън не компенсира натрупаната през деня умора: човек почива за 5-6 часа вместо предписаните 7-8;
  • работа в нощна смяна, промяна на дневните ритми;
  • нарушение на производството на мелатонин в тумори на епифизната жлеза, автоимунни заболявания.

Симптоми на ниска концентрация на хормона в съня:

  • нервност;
  • слабост;
  • умора;
  • безсъние;
  • трудно заспиване вечер и след нощно събуждане;
  • раздразнителност;
  • липса на енергия;
  • скокове на кръвно налягане;
  • признаци на хормонална недостатъчност;
  • често събуждане през нощта;
  • развитието на сезонната депресия (есенно-зимния период);
  • увреждане на паметта;
  • сложност с адаптация при промяна на няколко часови зони;
  • нарушаване на храносмилателната система;
  • намален имунитет;
  • по-ранно стареене на тялото.

Кои продукти съдържат

Триптофанът съдържа следните видове храни:

  • овесени ядки;
  • стафиди;
  • домати;
  • пуешко месо;
  • твърдо сирене;
  • сладък червен пипер;
  • тиква;
  • бадеми;
  • мляко;
  • говеждо месо;
  • кокоши яйца.

Мелатонинът съдържа:

Функции за захранване

За да се произведе мелатонин, не е достатъчно да се консумират продуктите, изброени по-горе. Ако нарушите правилата за хранене, недостиг на витамини, прекомерна термична обработка, недостатъчно ниво на фибри, храносмилателния тракт не работи добре. При слаба абсорбция на хранителните вещества, метаболитната скорост намалява, в клетките бавно навлизат ценни компоненти, което влошава здравето.

За активното производство на мелатонин, успешното превръщане на триптофан в серотонин и след това в хормона на съня, трябва да следвате няколко правила. Лекарите съветват да се промени диетата, стриктно спазвайте препоръките. С балансиран подход към здравето, резултатът е видим след две или три седмици.

Полезни съвети:

  • консумират продукти, богати на витамин Б. Положителният ефект върху нервната система допринася за стабилния сън. Кайсии, трици, ядки, слънчогледови семена, банани, леща, боб;
  • консумират видове храна с калций. Мляко, морска риба, соя, твърдо сирене, мляко;
  • получават достатъчно протеин. Млечни продукти, червено месо, пуйка, пиле, бобови растения, соя;
  • Всеки ден консумирайте достатъчно въглехидрати, за да осигурите оптимална енергия и жизненост. Идеалният вариант е да се получат “бавни” въглехидрати, с дълъг период на разделяне. Полезни имена: бобови растения, макаронени изделия от твърда пшеница, овесена каша (всички освен грис). Трябва да ядете зърнени храни, череши, сливи, много зеленчуци, плодове. За профилактика на захарен диабет са полезни храни с нисък гликемичен индекс;
  • плодове, плодове, зеленчуци трябва да се ядат по-често пресни, за да се поддържа максималната концентрация на витамини;
  • за стабилното функциониране на червата, активното усвояване на храната, бързото усвояване на полезните компоненти, е важно да се получат фибри. Плодове, зеленчуци, зърнени храни, листни зеленчуци, трици, пълнозърнест хляб.

Запознайте се с причините за образуването на колоидна гуша на щитовидната жлеза и методите за лечение на образованието.

В тази статия са събрани ефективни лечения за инсулинова резистентност при захарен диабет.

Отидете на http://vse-o-gormonah.com/lechenie/narodnye/peregorodki-gretskogo-oreha.html и прочетете за характеристиките на лечението на заболявания на ендокринната система с орехови прегради.

Продукти, които пречат на производството на мелатонин

Рязко намаляване на концентрацията на хормона на съня се случва с честата и неумерена употреба на кофеини: черен чай, кафе, особено силен. Тютюнът и алкохолът също възпрепятстват синтеза на важен регулатор.

Как да се увеличи концентрацията на хормона на съня

Полезни съвети:

  • лягам в 23 часа, не по-късно: в този момент започва активното производство на веществото, което регулира дневните ритми. Засиленото производство продължава до 4 часа. Ако човек спи от 23 до 4 часа, дори и това време ще е достатъчно, за да си почине добре. Разбира се, оптимално е да спите от 7 до 8 часа, но е важно да изберете правилния интервал за почивка. Проучванията доказват: сънът през този период носи повече ползи и енергия за тялото, отколкото да заспива в 2-3 часа сутринта и късното покачване на 11-12 часа;
  • осигурете подходящо осветление по време на сън, по-точно, изключете всички източници на светлина. В тъмното тялото активно произвежда мелатонин. Препоръчително е да спите без нощна лампа. Ако трябва да си почивате сутрин и следобед след нощната смяна, тогава трябва да закупите плътни завеси, за да можете да изтеглите елементите на декора и да създадете тъмнина. Ако е невъзможно да се осигурят оптимални условия или има страхове от пълна тъмнина, тогава е необходимо да се намали яркостта на осветлението колкото е възможно повече, да се остави слаба нощна светлина;
  • редовно упражняване и спорт. Умереното упражнение стимулира производството на хормон на съня;
  • Уверете се, че сте изключили телевизора преди лягане. Електромагнитно излъчване и приглушен звук, изображението на екрана пречи на почивка. Често хората „слушат” телевизора, заспиват пред екрана, докато гледат програми след натоварен работен ден, но такава почивка не може да се нарече пълноправна и полезна за здравето;
  • преди лягане, проветрете помещението, ако външната температура позволява, тогава е необходимо да отворите прозорец за през нощта. Доказано е, че притокът на кислород осигурява здравословен сън;
  • да се откажат от нервни претоварвания, психо-емоционален стрес за два-три часа преди нощната почивка. Гледането на филми на ужасите, сцени на престъпление, екшън филми, мелодрами е по-добре да бъдат преместени в деня. Вечерта не трябва да включвате музиката силно, да решавате сложни проблеми, да се карате с близки, да седнете пред компютъра дълго време. Свръхвъзбуждането на нервната система пречи на спокойното заспиване и правилната почивка;
  • Не преяждайте през нощта. Проблеми със заспиването в комбинация с пълен стомах намаляват вероятността от здравословна почивка и възстановяване;
  • ежедневно се използват продукти, които съдържат ценната аминокиселина триптофан, от която тялото синтезира мелатонин. Списък с полезни заглавия може да се намери в предишния раздел. Важно е да се знае кои храни нарушават съня, намаляват концентрацията на мелатонин;
  • повече, за да бъде във въздуха през целия ден. Важно е да се знае, че хормонът мелатонин се произвежда от серотонин, който изисква производството на слънчева светлина. Трябва да се намерят минимум 40-60 минути на ден за ходене. Достатъчно количество кислород е фактор, който има положителен ефект върху съня. Не случайно, лекарите препоръчват преди лягане бавно ходи в зелената зона, да получите чист въздух.

При постоянен дефицит на мелатонин лекарите предписват хипнотични лекарства от последните поколения, които не предизвикват пристрастяване, негативни чувства и изразени странични ефекти. След една нощ почивка, преди която пациентът взе хапче на лекарството Melaxen, няма слабост, главоболие, умора. Не приемайте традиционните хапчета за сън, засягащи централната нервна система. Най-добрият вариант са лекарства със синтетичен мелатонин, подобно на естествения хормон. Подходящи имена: Мелапур, Мелатон, Мелатонин, Юкалин, Циркадин. Хапчета за сън нова ендокринолог поколение. Важно е да се вземат предвид противопоказанията, като бременност, тежко бъбречно увреждане, алергични реакции.

НОВО НИВО

Мелатонинът е много интересен хормон, открит сравнително наскоро (преди по-малко от 60 години) и все още не е добре разбран. Известно е, че мелатонинът участва активно в ритмите на съня, в регулирането на активността на ендокринната система; Той повишава ефективността на имунната система и спомага за регулирането на функционирането на мозъчните клетки. Тъй като работата по неговото изследване разкрива всички нови функции, като например ефекта върху тежестта на атопичния дерматит и алергичните реакции. Едно забавно проучване (Kimata 2007) показва, че когато кърмещите майки наблюдават хумористични предавания вечер, нивата на мелатонин се увеличават в майчиното мляко под влиянието на "смехотерапия". И когато децата се хранят през нощта с такова мляко, то намалява тежестта на алергичните реакции.

Мелатонинът се екскретира при възрастни през нощта, но не и при кърмачета. Отчасти това е, че някои трудности са свързани с нощните сънища в много бебета. Въпреки това, когато кърмите, бебетата най-естествено получават мелатонин в кърмата. В допълнение, мелатонинът отпуска гладката мускулатура на червата, което намалява болките в корема. Проучването на Cohen Engler et al 2012 е предназначено да сравнява притока на сън и колики при бебета при кърмене и изкуствено хранене (в смесите няма мелатонин). Работата по изследване на майки от 94 здрави бебета на възраст от 2 до 4 месеца показа, че децата в изключителни HB имат много по-малко пристъпи на колики, показват по-малко раздразнителност и по-дълги нощи сън.

Пробите от майчиното мляко, взети в това изследване, демонстрират циркадния характер на съдържанието на мелатонин в него - тоест през деня е значително по-малко, отколкото през нощта. Подобни резултати са получени от най-новото проучване, Katzer D et al 2016, което установява как се променят нивата на мелатонин и антиоксиданти в майчиното мляко, като се вземе предвид недоносеността на частта от бебетата в проучването. Антиоксидантите защитават организма от токсичните ефекти на различни вредни съединения; Оказа се, че в млякото на майки, които раждат преждевременно, има ясна връзка между съдържанието на някои антиоксиданти и времето на деня, но за децата, родени навреме, няма такива разлики. Що се отнася до мелатонина, съдържанието му в млякото се различава независимо от датата на раждане и възрастта на бебетата: през нощта нивото на мелатонин се повишава от първия ден почти пет пъти!

Като се има предвид широчината на действие на мелатонин, можем да заключим, че при получаването му децата поставят някаква биологична целесъобразност. Децата, които не получават мелатонин с нощното мляко на майките си, могат да пропуснат нещо важно за хармоничното развитие.

Ирина Рюхова за "Ново ниво". Снимката е от Natalia Nechaeva

Продукти, съдържащи мелатонин

Мелатонинът се съдържа в храни, които обикновено се препоръчват за здравословна диета. Това е хормон, който осигурява регулиране на дневните ритми на тялото. Висококачественото калибриране на човешките биоритми създава имуномодулиращ ефект, който помага за борбата със сезонните заболявания и дори забавя темпото на стареене.

За да разберете кои продукти съдържат мелатонин, е необходимо да се обърнете към природата на това вещество и да разберете какъв ефект има върху човешкото тяло.

Мелатонинът често се бърка с меланина, но между тях няма нищо общо. Меланинът е пигмент, синтезиран в тъканите на кожата, косата и ириса.

Функционален хормон мелатонин

Мелатонинът е мощно биологично активно вещество, което има положителен ефект върху всички системи на тялото. Той е регулатор на активността на мозъчните клетки, работата на храносмилателния тракт и осигурява следните функции:

  1. Увеличава ефективността на имунната система.
  2. Забавя процеса на стареене.
  3. Регулира цикъла на сън.
  4. Нормализира кръвното налягане.
  5. Подобрява активността на ендокринната система.
  6. Ускорява процесите на привикване при смяна на часовите зони.
  7. Има антиоксидантни свойства.

Ефектът на хормона мелатонин върху тялото

Мелатонинът има комплексен ефект върху водещите системи на организма, регулира и подобрява тяхната активност. Резултатът от хармоничната работа на веществото са следните прояви:

  1. Антитуморен ефект. Още в ембрионалните етапи на човешкото развитие, мелатонинът участва в регулирането на процесите на обновяване на клетките. Ендостатичните и антитуморни ефекти върху човешкия организъм са доказани чрез клинични изпитвания. В някои случаи дори растежът на меланомни клетки беше потиснат, въпреки че механизмът, който осигурява тази функция, не е напълно изяснен.
  2. Антиоксидантно действие. Окислителните процеси увреждат тялото, което води до преждевременно стареене на кожата. Антиоксидантната активност на меланина и неговата проникваща способност осигуряват защита на организма от увреждане от свободните радикали не само в плазмата, но и в субклетъчните структури.
  3. Имуностимулиращ ефект. Мелатонинът нормализира имунологичните показатели, които се влошават от редовните стрес. Той пряко участва в регулирането на функцията на щитовидната жлеза и противодейства на 7 вида ракови прояви, включително в простатата и млечните жлези.
  4. Антистрес ефект. Клиничните изследвания на хормона доказват, че той е в състава на един вид клапан, който предпазва организма от нежелани ефекти. За достойнствата на хормона може да се припише успешната борба със стреса и безпокойството.

Лабораторните изследвания показват, че дефицитът на мелатонин в организма причинява преждевременно стареене, отслабва инсулиновата чувствителност, провокира клетъчно увреждане от свободните радикали и води до увеличаване на честотата на рак и затлъстяване.

Мелатонинови мерки за подпомагане

Основното условие за нормализиране на нивото на хормона в кръвта е стриктното спазване на дневния режим, което предполага ранно покачване и нощна почивка от около 6-8 часа. Отказът от нощни работни смени и организирането на естествения режим на будност и сън ще покажат първите резултати само за няколко дни.

За да се засили ефекта от нормализирането на режима, трябва да укрепите диетата си с продукти, съдържащи аминокиселините, необходими за производството на хормона.

Естествени източници на мелатонин

Най-добрият начин да се повиши нивото на мелатонин в организма е да се насити диетата с храни, които съдържат този компонент в неговата естествена форма. Използването на храна, богата на мелатонин преди лягане, спомага за нормализирането на съня много по-добре от химикалите, създадени за тази цел. Повишено съдържание на мелатонин е отбелязано в храните, които са задължителни, когато цикличният модел на сън и будност е деформиран. Продукти с високо съдържание на мелатонин:

  1. Череша и череша. Само една шепа от тези плодове, изядени преди лягане, ще осигурят лесен сън поради увеличаване на нивото на мелатонин в кръвта.
  2. Чай от лайка. Нищо чудно, че маргаритката запазва лидерството си в списъка на успокоителните, защото не само е ефективен естествен релаксант, но и има лек хипнотичен ефект.
  3. Мляко. От ранна детска възраст много от тях са запознати с традицията на чаша мляко за нощта, а това не е неразумно. Млякото е хармонично обединение на калций и триптофан, като взаимно подобрява усвояването на другите. А за много възрастни дори и днес чаша топло мляко с мед може да осигури здрав и спокоен сън през цялата нощ.
  4. Печени картофи. Малко количество печени картофи няма да направи стомаха по-тежък, но ще осигури усвояването на киселини, които предотвратяват производството на триптофан - основния съюзник на съня.
  5. Банани. Те съдържат не само голямо количество магнезий, който спомага за стабилизиране на настроението и повлиява мускулния тонус, но също така са мощни стимуланти на мелатонин и серотонин, основният хормон на радостта.
  6. Пълнозърнест хляб. Той е един от лидерите в съдържанието на триптофан.
  7. Месо от Турция Също така съдържа голямо количество хормон на съня.
  8. Глюкоза. Една лъжица сладко, яде преди лягане, ви позволява да блокирате излишния орексин - основният противник на заспиването. Но увеличаването на дозата дава на мозъка сигнал за началото на нов цикъл на енергична активност.
  9. Лучена супа. Нестандартно решение за късни ястия, въпреки че лукът е богат на кверцетин, който има силен успокояващ ефект.
  10. Овесена каша с мляко с мед. Тя ще ви позволи да заспите, без да почувствате глад, както и да дадете успокояващ ефект, толкова важен за минути преди лягане. 2 лъжици ленени семена, добавени към вечерната овесена каша, ще осигурят допълнителна доза омега-3 киселини, които имат положителен ефект върху настроението.

Известен е фактът, че употребата на натурални продукти е много по-полезна за организма от употребата на хапчета за сън, грешки в дозировката на които могат да причинят неблагоприятни ефекти.

Трябва да се помни, че дългосрочният прием на хапчета за сън не осигурява пълен здравословен сън. Естественото редуване на фазите на съня е нарушено и регенериращият ефект е силно ограничен. Неизправностите в нормалното производство на мелатонин също правят приемането на химически хипнотични лекарства нежелани.

За тези, които искат да координират собствената си диета, за да повишат нивото на хормона в организма, е представена таблица с продукти, съдържащи мелатонин в максимално количество (Таблица 1).

Методи за оптимизиране на нивата на мелатонин

В допълнение към регулирането на диетата, има и други начини за поддържане на нивата на мелатонин в рамките на препоръчаните стойности:

  1. Отказвате да гледате телевизия, да работите на компютър и да използвате приспособления поне 1 час преди лягане. Излъчената светлина с дължина на вълната в синия диапазон на спектъра усложнява процеса на производство на мелатонин, пренареждайки мозъка към ежедневния работен ритъм.
  2. Осигуряване на абсолютна тъмнина в зоната за сън. Дори хлабавите завеси или предупредителната светлина върху техническите устройства ще се превърнат в пречка за синтеза на мелатонин.
  3. Поддържане на температурата в спалнята на ниво, което не надвишава 21 ° C. Доказано е, че терморегулацията има пряка връзка с фазите на съня.
  4. Максимална естествена светлина през деня. Желязото, отговорно за производството на мелатонин, функционира в контраст с тъмнината и дневната светлина, при което липсва ефективността на работата му.
  5. Изборът на нощно осветление с дължина на вълната в зеления диапазон, допринася за производството на мелатонин. Солта лампата ще бъде най-доброто решение.

Противниците на съня за храна

Има продукти, които забавят синтеза на мелатонин, така че използването им преди лягане не се препоръчва:

  1. Пушено и консервирано месо. Съдържа много тирамин - аминокиселина, която насърчава производството на хормон, за да стимулира мозъчната активност.
  2. Алкохол-енергетика. Тауриновата киселина, съдържаща се в големи количества в състава си, допринася за развитието на адреналин и предизвиква общо физическо натоварване.
  3. Кетчупът и другите пикантни храни допринасят за повишена перисталтика, която пречи на спокойния сън.
  4. Шоколад. Повишените нива на тирамин и кофеин устояват на здравия сън.
  5. Алкохолът. В определени дози дава стимулиращ ефект и води до дехидратация.

За да осигурите здравословен и комфортен сън, можете да използвате естествени средства. За това е достатъчно да се намери мелатонин в различни продукти. С редовно включване в вечеря можете да осигурите естествената релаксация на мускулите на тялото и да активирате производството на хормон на съня - мелатонин, без да увредите стомаха.

Какво е нощно мляко и как е полезно

Млякото е едно от най-често срещаните храни. Започвайки от ранна детска възраст, когато новородените се хранят с майчиното мляко, тази лечебна течност става съществен компонент на диетата.

Полезни биологично активни съединения на млякото от селскостопански животни - крави, овце, кози, са от голяма полза за човешкото тяло при редовна употреба.

Продуктът съдържа витамини, минерали, лесно смилаеми мазнини, аминокиселини, антиоксиданти. Дори онези хора, които не пият мляко поради непоносимост към лактоза или просто не харесват тази напитка, се радват на продуктите, приготвени от него - кефир, ряженка, твърди и меки сирена, кисело мляко, кумис, кисело мляко и др.

През последните години учените се интересуват от едно от най-удивителните свойства на млякото - да осигурят дълбока и висококачествена нощна почивка. От незапомнени времена е известно, че чаша топло мляко, пиян преди лягане, помага да се отпуснете по-бързо и да се потопите в сладкия свят на мечтите. Комбинация от една супена лъжица натурален мед и топло мляко е станала известна по целия свят като естествено средство за безсъние.

Какво е триптофан и мелатонин

Оказва се, че седативните свойства на млякото осигуряват присъствието в състава на специални вещества - аминокиселината триптофан и хормона мелатонин в ниска концентрация. Тези химични съединения намаляват нивата на безпокойство, спомагат за отпускане и предизвикват бърз сън.

Мелатонинът е отговорен за цикъла на сън и будност. Способността на човек да почива добре през нощта се дължи на количеството мелатонин в организма, чието ниво постоянно намалява с възрастта и под въздействието на стрес. Ето защо навлизането на хормона на съня отвън става жизненоважна необходимост.

Аминокиселината триптофан под въздействието на химични реакции, протичащи в организма, се превръща в серотонин (известен като "хормон на радостта") и мелатонин. Най-голямото количество ценна аминокиселина се съдържа в рибен хайвер, твърдо сирене, ядки, морски дарове, бобови растения и мляко на нощно мляко.

Как да пием мляко?

Обикновено животните се доят рано сутрин или вечер. Такова мляко имаме възможност да закупим на пазарите или в обикновените магазини. Естествено, преди да влезе в продажба, той преминава през процес на пастьоризация. Корейците, а след това и учени от цял ​​свят, извършиха химически анализ на млякото, което беше доено през нощта или рано сутрин, но в затъмнено помещение, и установи, че продуктът значително е увеличил концентрацията на мелатонин и триптофан, осигурявайки силен седативен ефект.

Според проучванията, в нощно мляко, в сравнение с нормалното, съдържа десет пъти повече мелатонин, а концентрацията на триптофан се увеличава с 25%. Проведена е серия от експерименти с гризачи, които недвусмислено показват, че нощното мляко е естествен хипнотик и е абсолютно безопасно, за разлика от синтетичните транквилизатори.

Ето защо на рафтовете на много магазини в Европа и Америка се появи продукт със специална марка "нощно мляко". Потребителите с удоволствие купуват лечебни напитки за подобряване на съня, като по този начин намаляват зависимостта от лекарствените форми безсъние.

Какво е мелатонин? Списък на продукти с високо съдържание на "хормон на съня"

Хората, които се интересуват от здравословен начин на живот, трябва да знаят какво представлява мелатонинът: какви храни са в големи количества. Това вещество се нарича "хормон на съня", защото се произвежда в тъмното.

За какво е отговорен мелатонинът в организма?

Мелатонинът често се нарича "хормон на съня". Той има способността да бъде отстранен от тялото и трябва постоянно да се попълва. Той е отговорен за състоянието на нервната система, както и за съня. Тези, които нямат този хормон, трябва да заспиват дълго време и да изпитват нервен стрес у дома и на работното място.

Не бъркайте мелатонина с меланина, който е пигментна субстанция. Меланинът е вещество, отговорно за пигментацията. Той предпазва кожата от прекомерна топлина от слънцето.

"Сън хормон" помага за увеличаване на кафявата мазнина в човешкото тяло. Кафявата мазнина е отговорна за процесите на загуба на тегло в тялото. Следователно, хормонът мелатонин трябва да се произвежда в излишък. За да влезете вътре има няколко начина:

  1. Естествено, ако тялото самостоятелно допринася за неговото развитие.
  2. Чрез човешкото хранене, съдържащо такива храни, където има такова вещество.
  3. Когато приемате наркотици, средствата ще имат химически характер. Лекарят понякога взема това решение въз основа на показанията на пациента, като безсъние.

Този хормон няма способността да се натрупва в човешкото тяло, така че необходимостта от него се появява постоянно.

Хората, които не искат да заспиват навреме, рискуват да намалят нивата на мелатонин, тогава ще трябва да бъдат възстановени изкуствено.

Ако имате информация за това какви храни можете да намерите в „хормона на съня“, тогава можете да се отървете от проблема с безсънието без медикаменти.

Богати на мелатонин храни

На вечеря се препоръчва да се използват тези храни, където има мелатонин. Тогава сънят ще бъде дълъг и няма да се появят проблеми с безсънието. Как да се увеличи количеството на мелатонин?

Аминокиселинен триптофан преобладава в продукти, които могат да бъдат разделени на следните групи:

  • ядки;
  • млечни продукти;
  • житни растения;
  • месни храни.

Популярни продукти, в които присъства мелатонин:

  1. Мляко. В хранителната таблица млечните продукти са сред първите места за получаване на мелатонин. От детството родителите учат децата на мляко, след което човек развива спокоен сън. Ето защо, млякото съдържа висока концентрация на полезни вещества.
  2. Чай от лайка с мента. Мента помага за облекчаване на стреса след упорита работа и спомага за съня.
  3. Череша и череша. Експертите отбелязват, че няколко плода от този продукт помагат на организма да произвежда мелатонин. Тези продукти също могат да бъдат взети на пътя.
  4. Печени картофи. Укрепването на ефекта може да се постигне чрез добавяне на топло мляко към него.
  5. Лук. Ако е трудно да се консумира продуктът в чиста форма, от него може да се направи лук.
  6. Овесена каша с малка лъжица мед. Той не само ще облекчи депресията, но и ще ви даде здравословен сън.
  7. Месо от Турция
  8. Борова гайка.

Най-висока концентрация на веществото е във вишни, както и в сока. Орехите също попълват дневната доза от това полезно вещество. Ако често използвате плодове преди лягане, тогава тялото ще получи пълен мелатонин.

Второ място по съдържание на полезно вещество е орехът и бананите. Банан съдържа триптофан, вещество, което участва в образуването на мелатонин, и съдържа много калий, който е необходим за сърдечно-съдовата дейност. Горчичните семена също могат да запълнят липсващия хормон.

Има продукти, съдържащи малко количество полезно вещество. Малко количество от веществото, което се намира в черен чай, нар, броколи и ягоди.

Ако използвате пълнозърнест хляб, тогава хормонът ще бъде напълно възстановен. Препоръчва се пълнозърнестият хляб да се допълва с пуешко месо, което ще даде двоен ефект върху получаването на здравословен хормон.

След ядене на ядки, като орехи или бадеми, както и репички или доматени зеленчуци, след известно време можете да почувствате прилив на сила и възстановяване. Подобрява се състоянието на нервната система.

За правилното функциониране на триптофан в организма и производството на мелатонин, трябва да ядете храна, която съдържа полезни микроелементи, витамини, както и въглехидрати. Много хора, свикнали да получават необходимия хормон от храната, вече не могат да заспиват, ако не ядат сандвич с пълнозърнест хляб, орехов десерт или банан.

При благоприятни условия в организма, хормонът може да се повиши в кръвта, но отделянето на стомашен и панкреасов сок го отстранява от човешкото тяло.

Мелатонинът, съдържащ се в продуктите, трябва да може компетентно да се комбинира с полезни билки, така че да се осъществи процесът на усвояване на хормона в човешкото тяло.

Ето защо, човек трябва да използва голям брой полезни инфузии и различни видове билкови чайове. Те включват:

  • маточина;
  • лайка;
  • motherwort;
  • обикновен хмел.
към съдържанието

Таблетки на мелатонин

Известната химична формула на мелатонин дава възможност да се произвежда под формата на таблетки и други лекарства. Мелатонинът не е лекарство, той принадлежи към категорията на хранителните добавки (БАД). Таблетките на мелатонин се продават без рецепта в почти всички страни по света.

Мелатонин - какви храни съдържат хормон на съня

Мелатонинът не притежава способността да се натрупва в организма, което води до постоянна необходимост от попълване на необходимия баланс чрез използването на продукти, съдържащи регулатор.

Един от най-важните хормони, отговорни за естествената работа на нервната система, е мелатонинът, който има популярно наименование "хормон на съня".

Той се произвежда през нощта по естествен начин, съответно, хора, страдащи от безсъние, са крайно лишени, но ако е необходимо, този хормон може да се увеличи независимо.

Наличието на информация за това кои продукти съдържат мелатонин, може да се отървете от необходимостта да се използват лекарства, насочени към борба с безсънието.

Къде е мелатонинът?

Най-високият процент на мелатонин се записва в натурален концентриран черешов сок и директно в самите плодове.

Зърната, използвани непосредствено преди лягане, могат да се превърнат в истинско оръжие в борбата срещу проблеми, свързани с безсъние.

На второ място са орехите и горчицата. Можете да добавите към диетата банани, богати на основни вещества, както и калий, магнезий, които имат благоприятен ефект върху отличното настроение на човека и перфектно релаксиращия мускулен тонус.

Пълнозърнестият хляб е източник на основен хормон, както и на пуешко месо. От тези продукти можете да приготвите лека закуска, която не вреди на фигурата и ще ви помогне да се отървете от безсъние. Доста много храна съдържа този хормон: ориз, фъстъци, царевица, овесени ядки, аспержи, домати, зелена мента.

Ниското съдържание на необходимия хормон се среща в ягоди, нар, броколи и дори черен чай.

Нормализиране на естествените процеси на тялото, свързани със съня ще помогне печени картофи в пещ или фурна, топло мляко или лучена супа.

Много често вместо успокояващи лекарства се използва отвара от лайка и мента. Билките могат да бъдат приготвени не само успокояващ бульон, но и релаксиращи вани или използвани като билкови или ароматерапия.

Естественият мед е надежден източник на необходимия хормон.

Веществата, съдържащи се в меда, могат да подтискат енергията и да имат релаксиращ ефект, но прекомерната консумация на този сладък продукт може да предизвика обратен ефект.

Достатъчно е да се използва малка лъжица мед преди лягане, за да се отпуснете и бързо да заспите.

За нормална работа на синтеза на мелатонин, тялото изисква дневен прием на въглехидрати, витамини от група В, калций и аминокиселина трипофан. Трипофанът се абсорбира идеално от тялото и се синтезира в мелатонин. Адекватното използване на аминокиселини е не по-малко важно от мелатонина.

Хормоните са регулатори на много процеси в човешкото тяло. За производството на хормони са органите на ендокринната система. Ендокринната система - органи и функции, разгледайте подробно.

За заболявания на щитовидната жлеза при жените и мъжете, прочетете тук. А също и за основните методи за лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

Мнозина са чували за такъв специалист като ендокринолог, но не всеки знае какво лекува този лекар. Тази връзка http://gormonexpert.ru/obshhaya-endokrinologiya/endokrinolog-kto-eto-i-chto-lechit.html прочетете за болести, които ще ви помогнат да излекувате ендокринолога.

Какви храни съдържат Tripofan?

Повечето триптофан се среща в следните продукти:

  • млечни продукти;
  • пуешко месо;
  • всички видове бобови растения;
  • житни растения;
  • ядки.

Недостатъчното производство на мелатонин може да доведе до хронично безсъние и стресово състояние на целия организъм. Небалансираната диета, разнообразните диети, прекомерната употреба на алкохол и никотина блокират производството на хормона на съня, което се отразява неблагоприятно на физическото и психическото здраве.

За да увеличите концентрацията на мелатонин в прясно сварения черен чай, можете да добавите мляко в съотношение 1: 1.

Какви храни причиняват безсъние?

Безсънието провокира съдържащи желязо храни, като зелени салати, лимонов сок, ябълки. Желязото в храната действа като блокер на съня. Продукти като хранителни добавки, стимулиращи кръвообращението, отдавна се използват.

Не яжте преди лягане продукти с високо съдържание на витамин Е, който има антиоксидантно действие.

Употребата на сложни въглехидрати дава енергия, увеличава сърдечната дейност и повишава възбудимостта на организма като цяло.

Сурови моркови, елда, кафяв ориз са пряк източник на сложни въглехидрати.

Не яжте прекалено много сладки и глюкоза, захар, шоколад и т.н.

Кофеинът, никотинът и алкохолът са първите опоненти на здрав и спокоен сън.

Пикантните подправки също се считат за най-силните стимуланти на умствената и мозъчната дейност. Храни с високо съдържание на мазнини като масло, кексове, сладкиши, мазни и пържено месо водят до смутен сън.

Въпреки това, всички продукти и лекарства могат да дадат на тялото жизненост само за определено време, след това идва чувството на слабост и умора, притъпено внимание и намалява скоростта на мозъчната активност. Освен това, всеки организъм засяга една или друга храна по различни начини, един човек може да спи спокойно след един литър силно кафе, а другият никога няма да си ляга или от мед или от чаша топло мляко.

Мелатонинът стимулира имунната система и активността на фагоцитите, отговорни за защитата на организма от бактерии и вируси.

Липсата на трипофан и мелатонин допринася за заболявания на нервната система, вътрешните органи, метаболизма и нарушенията на съня, а повишеното ниво на тези хормони може да удължи дълголетието и да поддържа добра физическа форма дори в напреднала възраст.

Нивото на мелатонин се регулира не само от обичайния ритъм на живота и индивидуалното предразположение на организма, но и от правилното и рационално хранене.

С изключение на продукти, които могат да действат като блокери за производството на хормона или правилно да ги заменят с необходимите съставки, можете да забравите за безсъние и ужасно настроение.

Знаете ли, че на всеки 1000 души има 20 пациенти с хипотиреоидизъм? Хипотиреоидизъм - признаци на заболяване и класификация на заболяването, полезно и интересно е да се знае.

Как се развива хипотиреоидизъм и дали заболяването може да бъде напълно излекувано, ще научите в следващата тема.

Метод за производство на мляко или млечни продукти с високо съдържание на мелатонин

Собственици на патента RU 2409191:

Изобретението се отнася до областта на животновъдството. Дневният цикъл на една или повече женски бозайници се разделя на дневна фаза с първи светлинен режим с част от синя светлина и фаза на нощно време с втори светлинен режим. Животните се доят поне веднъж през нощната фаза. По време на нощната фаза се използва поне един източник на светлина за светлинния режим, който излъчва светлина в обхвата на дължината на вълната от 500 nm или повече и обикновено не излъчва светлина в обхвата на дължината на вълната под 500 nm. Полученото мляко може да бъде преработено за образуване на млечни продукти, по-специално мляко на прах, с високо съдържание на мелатонин. Методът позволява получаването на мляко и млечни продукти с високо съдържание на мелатонин, който може да се използва като биологично активна хранителна добавка или лекарство. 3 n. и 14 к.с. f-ly, 3 ill., 2 tab.

Изобретението се отнася до метод за производство на мляко с високо съдържание на мелатонин и млечни продукти, които могат да се получат от него.

Основният продукт на секрецията на епифизната жлеза или епифизната жлеза е индоламин мелатонин, открит през 1958 г. от Lerner (Lerner) и който се образува чрез серотонин от аминокиселината триптофан. Действието на мелатонина е изследвано през следващите години. Положителните ефекти могат да бъдат постигнати чрез орално приложение на мелатонин, така че много от възможните приложения са разработени в хуманната медицина и в областта на хранителните добавки. За целта обаче трябва да се използва синтетичен мелатонин с фармацевтичен произход, тъй като в момента мелатонинът не е наличен в достатъчни количества от естествени източници.

Мелатонинът е производно на хидрофилна аминокиселина. В тялото той действа като хормон и антиоксидант. Досега са открити многобройни невробиологични функции на мелатонина при хора, като например "анти-стареещия агент", радикалния капан, регулатора на циркадния часовник и ендогенната индукция на съня, както и ефекта върху репродукцията, имунната система, телесната температура и умствената дейност., При хората, както и при бозайниците, хормонът мелатонин се секретира от епифизната жлеза. По време на процеса на синтез, аминокиселината триптофан се декарбоксилира и хидроксилира. От така формирания серотонин, мелатонинът се образува чрез N-ацетилиране и метилиране (= N-ацетил-5-метокси-триптамин).

Използването на обогатено с мелатонин мляко или млечни продукти, направени от него срещу прогресивно намаляване на нивата на мелатонин с възрастта, би било логично решение, например от научна гледна точка. Ежедневното ниво на мелатонин в кръвта е приблизително 20-70 pg / ml за младите хора (20-30 години). Той се повишава през нощта до около 125 pg / ml. Това ниво на концентрация трябва да се достигне след консумация на мляко или мляко на прах. Когато се прилага орално, мелатонинът, обаче, е изложен на относително висок пресистемски ефект, т.е. около 30% се метаболизира от черния дроб и се екскретира, и следователно не се оказва ефективно количество в кръвта. Следователно, за да се постигне желаната желана концентрация, трябва да се вземат приблизително 30% повече орално.

Мелатонинът от природни източници в момента е достъпен само с резерви. По-рано бяха открити много ниски концентрации в някои растителни видове. Въпреки това, няма начин систематично да се изолират и да няма естествено съхранение за продукти, богати на мелатонин. Все още не е публикувано изследване и изследване на медицинската ефикасност и бионаличност на мелатонин, получен от естествени суровини. Степента, до която мелатонинът, извлечен от естествени суровини, се различава от фармацевтично произведен мелатонин, не е добре разбран от гледна точка на неговите биологични ефекти и наличност.

Известно е, че мелатонинът е в следи в кръвната плазма на хора и бозайници и непрекъснато се възпроизвежда. Свързаният с плазмата мелатонин, обаче, не е подходящ за използване в хуманната медицина или като хранителна или хранителна добавка.

За сравнение, добре познат хранителен продукт, получен чрез използване на кръв в тялото на различни бозайници, а именно мляко, е подходящ за извличане на естествен мелатонин. Тук мелатонинът, по-специално, се свързва с млечния протеин.

Известно е, че за хората, които променят светлинната радиация, е важно да се регулира поведението, свързано с времето на деня и сезоните. Цикълът светлина / тъмнина регулира много модели на човешко поведение, включително зимна депресия, цикли на сън / будност, телесна температура, умствена дейност, субективно съзнание и действия. Това влияние, известно на хората, е приложимо и за бозайници по много начини.

Всички животни се адаптират към цикличната промяна на деня и нощта. Така нареченият вътрешен часовник регулира всички жизнени функции, като метаболизъм, телесна температура, хормонални и имунни системи, както и поведението в ежедневния цикъл. 24-часовият цикъл на този вътрешен пейсмейкър не се регулира от външна информация за времето.

Тази така наречена циркадна система функционира и при липса на външни фактори, но не отговаря точно на един ден. Изразът "циркаден" се извлича от латинските думи "circa" (приблизително) и "умира" (ден).

Синхронизацията на вътрешния пейсмейкър с външния цикъл ден / нощ се осъществява чрез временни генератори, външни стимули, които информират тялото на информацията за времето на деня. Най-важният генератор на време за бозайници е светлината. Но и фактори като температура, активност и социално взаимодействие могат да променят циркадния цикъл. Има много индикатори, че циркадната система на бозайниците може да бъде синхронизирана със светлина изключително през ретината, където информацията за светлинните условия се възприема по същество чрез фоторецепторите на ретината.

Нормалните селскостопански методи, използвани сега за кърмещи бозайници, позволяват на животните да се движат свободно, и те могат свободно да лежат на носилката си, да приемат позиции за ядене и доене както през деня, така и през нощта. Животновъдните съоръжения обикновено са снабдени с аварийни лампи за дневна светлина през нощта, така че животните могат да се различават от врага и да намерят желаните от тях места. Конвенционалните осветителни системи от този тип намаляват производството на мелатонин през нощта.

WO 01/01784 описва метод за производство на мляко, богато на мелатонин, при което дневният цикъл на бозайниците се разделя на един светъл и един тъмен период, а животните се доят в края на тъмната фаза. Количеството светлина по време на тъмния период е за предпочитане под 40 лукса. Също така, GB-A-2387099 описва метод за приготвяне на мляко, богато на мелатонин, при което дневният цикъл на бозайниците се разделя на един светъл и един тъмен период, където интензивността на осветяването в тъмния период не трябва да надвишава 50 lx. Описани са също експерименти за потъмняване и използване на невидима светлина в тъмния период.

По-рано известни методи имат обща характеристика, състояща се в това, че съдържанието на животните в "тъмната фаза" с най-малкото, доколкото е възможно, количеството светлина се счита за задължително. Това обаче е свързано с трудности, тъй като животните могат да се ориентират само с големи трудности или да не се ориентират изобщо по време на тази тъмна фаза поради липсата или неадекватността на светлината, която не се използва по-специално по време на доенето. По този начин съдържанието на мелатонин в млякото се влияе отрицателно.

По-специално, ако животните се държат в плевня и в големи количества, липсата на ориентация е сериозен проблем. Следователно горните методи в най-добрия случай са подходящи за малки ферми. За по-големи стада животни в системи със свободна паша, тези методи са трудно приложими, ако се съди по състоянието на нещата в тази област. Промишленото производство, което има пряка връзка с пазара, едва ли е възможно.

Следователно, целта на изобретението е да се разработи метод за производство на мляко с високо съдържание на мелатонин, което улеснява адекватната ориентация на животните, както и на работещия персонал през нощта и което също е подходящо за увеличен брой животни.

Изненадващо, беше възможно да се постигнат тези цели, като се използва методът за приготвяне на мляко с високо съдържание на мелатонин или млечни продукти от него, метод, при който дневният цикъл на една или повече женски бозайници се разделя на дневна фаза с първия режим на осветление с частично синя светлина. и нощна фаза с втори режим на осветяване и в която животното или животните се доят поне веднъж през нощната фаза, за да се получи мляко с високо съдържание на мелатонин, характеризиращ се с това, че по време на нощната фаза се използва поне един източник на светлина за светлинния режим, който излъчва светлина с дължина на вълната в областта от 500 nm или повече и по същество не излъчва светлина с дължина на вълната под 500 nm. Светлинният източник по-специално излъчва жълта, оранжева, кехлибарена или червена светлина или смес от тези цветове, където червената светлина е особено предпочитана.

В представеното тук изобретение, е описан метод, при който се използват подходящи светлинни режими, засягащи циркадианния цикъл и супресия на мелатонин при животни по такъв начин, че да се получи мляко с високо съдържание на мелатонин. За да се постигне това, животните, въпреки това, се държат в нощна фаза със светлинен режим, който осигурява адекватна ориентация. По този начин методът може да се прилага и в случай на голям брой животни.

Фигура 1 показва средната крива на зависимостта на циркадния отговор от дължината на вълната на светлината. Фигура 2 сравнява зависимостта на фотопични, скотопични и циркадни ефекти от дължината на вълната. Фотопикът се отнася до зрението при нормални светлинни условия. Скотопикът се отнася до зрението в здрача или в тъмното. 3 показва спектралното разпределение на червен светодиод (светодиод).

За производството на млечен протеин, силно обогатен с мелатонин, всички лактиращи животни са подходящи, по-специално женски животни, избрани от породи овце, крави и кози от бозайници. Поради техните физиологични предпоставки тези три вида животни имат идеално икономическо съотношение между телесното тегло и добива на мляко. Те имат подобни циркадни цикли и системи и естествени млечни запаси (вимето). Освен това те са широко разпространени по целия свят с добра достъпност.

В условията на дневния цикъл на изобретението, едно или повече животни съдържат, за предпочитане най-малко 10, повече за предпочитане поне 50 или 100 или дори повече от 200 животни. За предпочитане, групата на лактиращите животни се подлага на цикъл съгласно изобретението. Съдържанието на цялата група в условията на дневния цикъл съгласно изобретението е благоприятно, тъй като тогава не се изисква специална намеса, животните не изпитват никакви необичайни промени и може да се избегне разделянето на различни животновъдни ферми.

Освен ако не е посочено друго, тук светлината означава видима радиация, падаща върху окото, която причинява зрително усещане, т.е. лъчение с дължина на вълната в диапазона 380-780 nm. Интензивността на светлината обикновено се определя като количество светлина, падащо върху определена област, а не като количество светлина, което удари ретината. Последното обаче е от решаващо значение за циркадния ефект на светлината. Не интензивността на светлината от светлинния източник в лукс, а цветът на светлината и дължината на вълната на цветната светлина са важни за желания ефект върху циркадната система, която е важна за производството на мелатонин.

Съответно, само тези, които излъчват светлина във видимия диапазон, се считат за източници на светлина. Спектралното разпределение на светлината, получено от източници на светлина, се определя с помощта на емисионни спектри, в които интензитетът се дава като функция от дължината на вълната. Често като се има предвид относителната интензивност, при която най-високата стойност в разглеждания спектър се равнява на 100%.

Количеството светлина, нейният спектрален състав, пространственото разпределение и времето, както и продължителността, които са необходими за визията на бозайниците, се различават значително от изискванията, предизвикани от циркадни функции.

Наред с други неща, изобретението се основава на зависимостта на супресията на мелатонина от спектралния състав на използвания светлинен източник. Чрез изобретението може да се постигне оптимално адаптирано осветление с изкуствена светлина за максимален добив на мелатонин. За това бяха изследвани цветните параметри на различни източници на светлина по отношение на тяхната ефективност при потискане на мелатонина.

Светлината е основният стимулант за регулиране на образуването на мелатонин. Използването на избрани източници на светлина за специфични ефекти върху циркадните функции осигурява контролирано потискане или стимулиране на мелатониновата секреция от епифизната жлеза, поради различните светлинни режими и следователно води до увеличаване на концентрацията на мелатонин в кръвната плазма. Съдържанието на мелатонин в кръвната плазма корелира донякъде двусмислено и с течение на времето с концентрацията на мелатонин в млякото.

Използва се нов тип и комбинация от източници на светлина и техните цветове, тъй като броят на светлинните източници, спектърът на светлите цветове и техните дължини на вълните, пространственото разпределение и времето и продължителността на светлинното приложение за циркадни ефекти върху животните са напълно различни от тези, които са важни за нормалното зрение. Установено е, че за да се повлияе нивото на мелатонин в кръвта на бозайниците, има светлина, която е много подходяща, и има светлина, която е неподходяща. Намерените светлинни системи са подходящи за внимателно контролиране на фотопичните и циркадни ефекти на светлината за потискане на мелатонина.

Адаптацията на физиологичните и психологическите процеси на организма към времевите условия на околната среда става чрез вътрешния часовник. Когато изключите генераторите на време, вътрешният часовник отива свободно. Например, в пълна тъмнина, свободното време на циркадианния период на човека продължава средно 10-20 минути по-дълго от 24-часовия ден. Нарушенията в синхронизацията на вътрешния часовник и нередовния дневен цикъл, произтичащи от тях, са много ефективни в негативен смисъл по отношение на производството на мелатонин. Адаптирането на циркадианния дневен период към текущия цикъл ден / нощ се осъществява чрез адсорбция на светлината от ретината и чрез механизма на потискане на мелатонина.

Не интензитетът на светлината на светлинния източник, измерен в лукс, е от решаващо значение за потискането на мелатонина, а по-скоро на спектралната зависимост. Установено е, че за разлика от кривата на чувствителност на яркост за дневна светлина, спектралната чувствителност на циркадианните фоторецептори може да бъде повлияна главно от късо-вълновата област на видимия спектър. Това води например до по-голяма ефективност на синята област на светлината за регулиране на циркадната система в сравнение с други спектрални цветове.

Следователно, по отношение на най-добрата възможна ефективност на производството на мелатонин, спектралната чувствителност, т.е. От голямо значение е зависимостта на ефективността от дължината на вълната. Тук е необходимо да се направи разлика между фотопичния или скотопния ефект на светлината и циркадния ефект на светлината, т.е. въздействие върху производството на мелатонин.

Фигура 1 показва средната крива на зависимостта на циркадния отговор от дължината на вълната на светлината. Фигура 2 показва кривите на чувствителност на дължината на вълната за фотопични, скотопни и циркадни ефекти.

Фотопичните и циркадни светлинни ефективности варират значително в зависимост от вида на избрания светлинен източник. Следователно измерването на светлинната ефективност в лукс или лумени на ват не е подходящо за оценка на супресията на мелатонин. Максималната ефективност на потискането на мелатонина се постига при дължина на вълната на светлината от около 450 до 470 nm. Тези дължини на вълните се съдържат в диапазона от спектрални цветове на слънчева светлина и в изкуствена светлина от "син" цвят. Фотопичните и циркадни ефекти на различни източници са илюстрирани чрез примерите в следващата таблица.

Фотопичната ефективност на светлината, посочена за 3000 K флуоресцентна лампа (Келвин), е 44 за светодиодите в спектралния обхват в червено, но 11 за светодиодите в синия диапазон. Циркадната светлинна ефикасност, посочена за 3000 K флуоресцентна лампа, е 2 за светодиодите в червения обхват, но 681 за светодиодите в синия диапазон.

За съдържанието на мелатонин е важно само цветните източници на светлина с максимална светлинна ефективност в късовълновия диапазон да максимизират циркадния ефект, докато цветните светлинни източници в дългите вълни го свеждат до минимум. Например, един син LED (максимум приблизително 460 nm) и червен светодиод (максимум приблизително 630 nm) имат приблизително еднакъв интензитет на фотопичната светлина. Циркадната светлинна ефективност на тези два цвята обаче се различава при около 1200: 1.

Съотношението на относителната циркадна към фотопична светлинна ефикасност, посочена за 3000 K флуоресцентна лампа с червен светодиод, постига най-добрата възможна ефективност за стимулиране образуването на мелатонин. По-малък, но адекватен ефект се постига с кехлибарен, оранжев или жълт светодиод или смес от цветове в тази част на спектъра или чрез използване на натриева лампа с жълт цвят.

Фазата на дневната светлина е фазата на максимално потискане на мелатонина, контролирана от специфична употреба на светлина, за предпочитане при дневна светлина през деня, докато нощната фаза е фазата на максимално потискане на супресията на мелатонина, контролирана от специфична употреба на светлина, за предпочитане с използване на естествена тъмнина през нощта.,

Съответно, дневният цикъл на животните се разделя на дневна фаза с един светлинен режим и нощна фаза с друг светлинен режим. По-специално, светлинният режим на дневната фаза включва светъл режим с част от синя светлина. В нощната фаза, при използваната светлина, по същество не се открива никаква част от синя светлина.

По отношение на интензивността и времето на използване, светлинните режими съгласно изобретението могат да се контролират главно, както се изисква. Съответните фази могат да бъдат съкратени, удължени или изместени напред или назад, ако е необходимо. Въпреки това циркадните цикли могат да се променят много бавно, тъй като циркадната система е много инертна. Следователно е възможно да се практикува бавно промяна на дневния цикъл, т.е. в определен брой етапи, до необходимия дневен цикъл и / или за започване на действителното отделяне на мляко с високо съдържание на мелатонин само след фазата на развитие, т.е. след няколко дни.

Независимо от факта, че използването на светлина може да бъде наблюдавано във времето, както е необходимо, е благоприятно, ако дневната фаза продължава, например, приблизително 8-22 часа, в действителност, приблизително 12-21 часа и, за предпочитане, приблизително 14-20 часа., Благоприятната продължителност е например около 17 часа плюс / минус 1 час или повече. Нощната фаза може, например, да продължи около 2-16 часа, в действителност, около 3-12 часа и, за предпочитане, около 4-10 часа. Особено благоприятна продължителност е например около 6 часа плюс / минус 1 час или по-малко.

Дневната фаза тук е фазата на потискане на образуването на мелатонин, докато в нощната фаза потискането се инхибира. За да се използват дневните светли и тъмни фази, фазите на дневното и нощното време трябва да бъдат ориентирани в съответствие с тях. Това обаче не е абсолютно необходимо, но е ефективно от гледна точка на практическото разглеждане. Дневната фаза (фаза на потискане) може например да бъде установена от около 5.00 до 22.00 часа, а нощната фаза (инхибиране на фазата на потискане) може да бъде от около 22.00 часа до около 5.00 часа. Разбира се, фазите могат да бъдат подредени и на други интервали от време.

Преходът от една фаза към друга фаза трябва във всеки случай за предпочитане да симулира преход от светлина към тъмнина, който се моделира на естествения светлинен преход от нощта към деня и обратно. Всяко нарушаване на нормалните цикли уврежда секрецията на мелатонин. Този тип преход може например да продължи около 30 минути до 1.5 часа, за предпочитане около 1 час. Времето за преход може да се добави наполовина към дневната фаза и фазата на нощното време.

Всяка фаза от деня и фазата на нощта се характеризират с различни светлинни режими. И двата светлинни режима могат да бъдат снабдени с изкуствена светлина; По време на дневната фаза се използва нормална слънчева светлина.

В дневната фаза, по-специално, животните са изложени на светлинен режим с част от синя светлина, която дава високи фотопични и циркадни ефекти. Синята светлина е светлина, чиято дължина на вълната се намира в обхвата от около 440 до 490 nm. Максимално потискане на мелатонина може да се постигне, когато животните влязат в слънчевата светлина или като използват източници на светлина с висок циркаден ефект. Съгласно изобретението се предпочитат лампи с пълен спектър (приблизително 375-725 nm), които са най-близки до слънчевата светлина (приблизително 290-770 nm) и включват важна UV светлина, както и добре познатия спектър на цветовете на дъгата. Излъчването, симулиращо слънчевата светлина за няколко часа, също води до максимално потискане на мелатонина чрез силен ефект върху циркадната система.

Лампите с пълен спектър са търговски достъпни. Примерите са лампа със светъл цвят 940 (бял) от Osram или Biolux от Osram със светлинен цвят 965. Последното е предпочитано, защото грубо симулира слънчевия спектър. Подобни лампи с пълен спектър се предлагат и от други производители.

В допълнение към слънчевата светлина и лампите с пълен спектър, могат да се използват и други източници на светлина, които потискат образуването на мелатонин чрез значително циркадно действие. Използва се синя светлина (около 460 nm дължина на вълната), например, или други източници на светлина с част от синя светлина, с която се постига силно потискане на мелатонина. Когато се използва синя светлина, трябва да се вземе предвид рискът от термично увреждане на ретината, която зависи от дължината на вълната.

В светлинен режим с изкуствено осветление, като лампи с пълен спектър, дневната фаза може също да бъде удължена или съкратена, ако е необходимо. Способността на лактиращите животни да дават мляко се увеличава значително с увеличаване на леката фаза.

В нощната фаза, животните са изложени на светлинен режим, който потиска супресията на мелатонина и следователно причинява образуването на мелатонин. Максималното инхибиране на потискането на мелатонина трябва по принцип да бъде постигнато в естествена тъмнина (при липса на светлина). Това обаче е недостатъкът, че ориентацията вече не е възможна. На първо място, това не е осъществимо по време на процеса на доене. Освен това загубата на ориентация причинява стрес при животните, особено когато те се държат в голям брой и в затворени пространства. Също така влошава образуването на мелатонин.

Невидимите електрически крушки са UV лампи (приблизително 345-400 nm), които влияят слабо на циркадната система, но поради ниската им ефективност не са подходящи за нощната фаза, по-специално в системи със свободна паша, тъй като не са подходящи ориентацията не може да се постигне поради ниския интензитет на светлината. Също като UV осветлението, невидимите крушки също могат да излъчват видима светлина в синия диапазон.

Изненадващо беше установено, че тези недостатъци могат да бъдат преодолени, ако за да се неутрализира тъмнината, се използват източници на светлина, които излъчват светлина в обхвата на дължината на вълната от 500 nm или повече, а в обхвата на дължината на вълната под 500 nm, те не са съществено значими. светлината не се излъчва, така че светлинният източник по-специално излъчва светлина от жълт, оранжев, кехлибарен или червен цвят или смес от тези цветове. Следователно, в обхвата на дължината на вълната на видимата светлина, светлинният източник дава спектър на излъчване, при който най-високата стойност с относителна интензивност от 100% е с дължина на вълната 500 nm или повече.

Фактът, че светлинният източник по същество не излъчва светлина с дължина на вълната под 500 nm, означава по-специално, че в емисионния спектър на видимата светлина под 500 nm присъства всеки измерим връх, ако има такъв, който дава относителна интензивност под 15%, за предпочитане по-малко от 10% и особено за предпочитане по-малко от 5 или по-малко от 3%. За предпочитане използваният източник на светлина не излъчва по същество светлина в обхвата на дължината на вълната под 520 nm и за предпочитане под 540 nm. Особено за предпочитане използваният източник на светлина не излъчва светлина в обхвата на дължината на вълната под 500 nm и по-специално под 520 nm и по-предпочитано под 530 nm.

Като източници на светлина могат да се използват обикновени лампи, като например термични излъчватели, непрекъснати излъчватели, линейни излъчватели и газоразрядни лампи, които съдържат монохроматор, така че те по същество не излъчват светлина с дължина на вълната под 500 nm. Примери за монохроматори са призми, дифракционни решетки и оптични филтри. Като филтри, например, подходящи филтри за интерференция, лентови филтри или дълги филтри, които блокират области с къси вълни. Филтри от този тип, например, се предлагат от Schott. По този начин могат да се направят червени крушки. В настоящото изобретение могат да се използват червени крушки с подходящо блокиране на синята светлина.

Източници на светлина от този тип, които работят с филтри или други монохроматори, също имат някои недостатъци. Един аспект е, че диапазоните на дължини на вълната не са напълно изрязани, а по-скоро значително отслабени. Също така, дефектите в бариерата водят до малки пикове при други дължини на вълните или в хармонични вибрации в преходния регион, така че малки количества светлина също могат да присъстват в обхвата под 500 nm. Така червените крушки не са чисти, а по-скоро могат да съдържат малки фракции от други спектрални цветове. Освен това част от получената светлина не се използва за осветяване, а се филтрира. Това увеличава консумацията на енергия.

Следователно, тези източници на светлина са предпочитани, за които не се изисква монохроматор. Съответно, за предпочитане, не се използват термични излъчватели. За предпочитане, като източник на светлина се използват флуоресцентни излъчватели. Флуоресцентните излъчватели могат да бъдат така наречените линейни излъчватели или монохроматични излъчватели. Примери за флуоресцентни излъчватели са газоразрядни лампи и светоизлъчващи диоди.

Затова като източник на светлина за предпочитане се използва луминесцентният излъчвател, който по същество не излъчва светлина с дължини на вълната под 500 nm или изобщо не излъчва светлина с дължини на вълните под 500 nm.

Спектърът на излъчване на светлинния източник в обхвата на дължината на вълната на видимата светлина има максимум, за предпочитане най-малко над 550 nm, за предпочитане поне над 570 nm и, по за предпочитане над 600 nm. Източникът на светлина за предпочитане няма максимум под 550 nm, по-предпочитано под 570 nm и дори по-предпочитано под 600 nm във видимата дължина на вълната с относителна интензивност повече от 5%.

Установено е, че в нощната фаза е важно да се използва осветление, при което светлината с дължини на вълната по-малка от 500 nm, за предпочитане по-малка от 520 nm и дори по-добре, по-малка от 550 nm, е сведена до минимум и за предпочитане почти напълно или напълно отсъства. Това е възможно с източници на светлина, които осигуряват непрекъснат спектър, ако се използва подходящо филтриране. Флуоресцентните излъчватели, като например светодиодите и светодиодите (SVL), обаче, са предпочитани, защото излъчват теснолентов спектър в сравнение с термичните излъчватели и не изискват филтриране. Използвайки метода от изобретението, може да се постигне подобрение в ориентацията на животните поради много по-високия фотопичен ефект на използваните източници на светлина, по-специално флуоресцентни излъчватели.

Подходящ светлинен източник е например натриева нагнетателна лампа (NGL). NGL са газоразрядни лампи, които се характеризират с висока фотопична светлинна ефективност и излъчват монохроматична жълта светлина с дължина на вълната приблизително 589-590 nm. NGL осветлението е подходящо за надеждно разпознаване на цели и препятствия. Жълтата светлина също трябва да бъде по-малко привлекателна за насекомите.

По-специално, подходящи луминесцентни излъчватели са светоизлъчващи диоди, известни също като светодиоди. Светодиодите са много ефективни източници на светлина. Те обикновено произвеждат сравнително теснолентов сигнал с максимум в емисионния спектър, както е показано например на фигура 3. С помощта на светодиодни лампи може да бъде зададен специфичен желания обхват на дължината на вълната и те също имат адекватен голям фотопичен ефект, така че животните могат лесно да се ориентират, когато са осветени от тези източници на светлина.

Източниците на светлина за нощната фаза са тези, които имат ниска кръгова светлинна ефективност. Основният фактор е изборът на правилните светли цветове. Сините светодиоди или белите светодиоди не са подходящи поради частта синя светлина. Идеалните светли цветове са червени, по-малко добри, но също така е възможно и кехлибарено (също "супер-оранжево") (т.е. максимум около 612 nm), оранжево (т.е. максимум приблизително 605 nm) или жълто (т.е. приблизително 585 nm), както и цветната смес на тази част от спектъра. Жълта светлина може да се получи и при използване на NGL. Предпочитани са червени светодиоди (т.е. максимум приблизително 630 nm; включително "невидими" с максимум приблизително 660 nm), които имат много висока фотопична светлинна ефективност, въпреки минималния циркаден ефект и които са идеални за функциониране. през нощта. В допълнение, светодиодите са единствените светлини, които дават чиста червена светлина. Светодиодите от този тип са широко достъпни в търговската мрежа.

Примери за търговски достъпни и приложими за изобретението светодиоди са например Lumileds® Luxeon червен 1 ват, Lumileds® Luxeon Star / O червен 1 ват или SOUL R32 червен 1 ват.

Не е необходимо да се използва източник на светлина през цялата фаза на нощното време. Той обаче се използва, по-специално, поне по време на доенето, тъй като по това време е най-голяма нуждата от ориентация сред животните и работата на персонала. За предпочитане, източникът на светлина се използва най-малко за една трета или поне половината от продължителността на нощната фаза. защото Използваният светлинен източник, по-специално флуоресцентната лампа, практически няма неблагоприятен ефект върху образуването на мелатонин, а с негова помощ е възможно и по-добра ориентация за животните и работещия персонал, по-специално източниците на светлина, за предпочитане, се използват по време на цялата фаза от нощта или цялата фаза нощно време. Източникът на светлина, по-специално светодиодната лампа, се използва по време на нощната фаза от най-малко 1 час, за предпочитане най-малко 2 часа, повече за предпочитане най-малко 5 часа, и още по-предпочитано най-малко най-малко 6 часа.

В противен случай не трябва да се използват други източници на светлина през нощта. Въпреки това, в пълна тъмнина не е необходимо. В комбинация с източника на светлина или източниците на светлина за нощната фаза, естествената нощна тъмнина е напълно възможна. По-специално, практически няма светлина със съдържание на синия компонент (по-специално от 450 до 470 nm).

Трябва да се отбележи, че естествената система е включена по такъв начин, че са възможни краткосрочни смущения в системата (гръмотевични бури, липса на светлина и т.н.) и промени (адаптиране към сезоните чрез замяна на фазите на дневното и нощното време) и метода на изобретението.

За осъществяване на светлинните режими на фазите на дневното и нощното време, източниците на светлина трябва да се инсталират, както на височина, така и с такава честота, че светлинният ефект да се проявява във всички области, достъпни за животните. Когато се използва слънчева светлина, зоните, достъпни за животните, трябва, разбира се, да бъдат подходящо избрани.

Определянето на светлинната ефикасност в лукс с цел инхибиране или стимулиране на потискането на мелатонина практически не е свързано с производството на мелатонин, тъй като свойствата на използваната светлина трябва да се разглежда във връзка със съответните аспекти както за циркадната система, така и за зрителната система. Не интензивността на източника на светлина в апартаментите, а цветът на светлината и дължините на вълните на светлите цветове са решаващи за желания ефект върху циркадната система, която е важна за производството на мелатонин.

Изненадващо, пространството около животните може дори да бъде сравнително ярко осветено в нощната фаза, използвайки източниците на светлина, използвани съгласно изобретението, и отсъствието на това води до значително намаляване на концентрацията на мелатонин в млякото. Това противоречи на предишното твърдение в тази област, според което възможно най-тъмните условия на околната среда се считат за необходими. Решаващото предимство е, че ориентацията е значително по-лека, а осветлението може да бъде включено без много усилия по време на дълбоката нощна фаза.

Интензивността на светлината, получена при използване на светлинни източници в нощната фаза, за предпочитане може да бъде повече от 50 lx, за предпочитане повече от 100 luks, и особено за предпочитане повече от 250 lux. Интензитетът на светлината може да бъде, например, 500 lux или повече. Интензитетът на светлината може да се измери с помощта на нормални светлинни измервателни устройства. За линейни източници, като светодиоди, спектрорадиометрите могат да се използват за по-точни измервания. Интензивността на светлината се разглежда във връзка с радиационния инцидент върху окото на животното. По този начин специфичният интензитет на светлината се измерва на височината на очите на животните. По този начин специфичният интензитет на светлината за кравите се измерва на ниво приблизително 1,50 м от земята, а за кози на ниво приблизително 50 см от земята.

Що се отнася до интензитета на светлината, необходимо е обаче да се вземе под внимание, че светлината с дължина на вълната, така както е дефинирана тук, също дава циркаден ефект, дори ако е изключително нисък, което се увеличава с намаляващи дължини на вълните. При висок интензитет на светлината този циркаден ефект може да повлияе на съдържанието на мелатонин. Следователно, при интензивност на светлината повече от 50 lx, по-специално, за предпочитане е да се използва светлинен източник, който излъчва светлина с дължина на вълната над 620 nm, като червен светодиод.

Подходящи животни се доят поне веднъж в нощната фаза. В зависимост от броя на животните за доене, началото на процеса на доене се определя така, че да завършва преди края на нощната фаза. Процесът на доене всъщност започва, например, приблизително в средата на нощната фаза, по-специално когато трябва да се доят голям брой животни, за да могат да мляко всички животни през нощната фаза. Млякото, получено по този метод, има високо съдържание на мелатонин. Хормонът мелатонин се превръща в черния дроб предимно в 6-сулфатоксимелатонин и се премахва през бъбреците. Времето на полуживот е по-малко от около 60 минути. За да се поддържа нивото на мелатонин в млякото, инхибирането на супресията на мелатонина трябва да се поддържа до края на процеса на доене на животното, т.е. Процесът на доене се извършва в нощна фаза, когато се осветява от светлинен източник.

Колкото по-силно и по-дълго става потискането, толкова по-висок е максимума на мелатонин, след което се получава в млякото. Следователно, чрез редуциране на нощната фаза, с лек режим с възможно най-нисък циркаден ефект и доене в края на нощната фаза, може да се получи мляко с висока концентрация на мелатонин. Например, увеличаването на дневната фаза до 16 часа и за предпочитане повече от 18 часа е подходящо за получаване на повишен пик на мелатонин в нощната фаза. Светлинният ефект на дневната фаза може да започне веднага след процеса на доене.

Животните, разбира се, могат да бъдат доени повече от веднъж на ден и при необходимост, т.е. два пъти или по-често. За предпочитане е доенето да се извършва поне веднъж по време на дневната фаза. защото това мляко не показва никакво повишено съдържание на мелатонин, то се използва и отделно от млякото с високо съдържание на мелатонин, събрано през нощта.

Млякото, събрано по време на нощната фаза, за предпочитане се охлажда бързо под 10 ° С, например до 3 или 8 ° С. Тук бързо означава, например, в рамките на два часа или по-малко. Млякото може да се обработва по нормален начин с образуването на всички известни млечни продукти, като се получават млечни продукти с високо съдържание на мелатонин. Млечните продукти, получени от мляко, като мляко на прах, и производствени методи са добре известни. Общо описание може да бъде намерено, например, в Ullmanns Encyklopadie der technischen Chemie [Енциклопедия на индустриалната химия на Ullmann], 4-то издание, том 16, стр.689 ff. Примери за млечни продукти са млякото на прах, сирене, кисело мляко, кварк, извара и суроватъчни продукти. За предпочитане, млякото се превръща в сухо мляко с високо съдържание на мелатонин чрез сушене. За това могат да се използват добре познати методи. Хормонът мелатонин се свързва с протеиновите молекули в млякото и не се унищожава чрез третиране под налягане, загряване или замразяване.

Мляко или млечни продукти, по-специално мляко на прах, могат да се използват за нормална консумация, по-специално като хранителни продукти, биологично активни хранителни добавки и лекарства. В процеса на по-нататъшна обработка на мляко чрез разделяне на мазнината или екскретиране на лактоза, относителната пропорция на мелатонин в крайния продукт (например мляко, прах от пълномаслено мляко или обезмаслено мляко) може да бъде увеличена допълнително.

Нормалният ден на млякото съдържа мелатонин в количество от около 1,5-3 pg / ml. Млякото, получено съгласно метода от изобретението, обикновено съдържа поне двойно количество или дори до десет пъти количеството или повече мелатонин. Съдържанието на мелатонин в него може да достигне, например, до повече от 10 pg / ml, т.е. 15-50 pg / ml. Млякото, обогатено с мелатонин, което се получава съгласно метода на изобретението, може да бъде обработено по такъв начин, че концентрацията на хормона мелатонин, свързана с молекулите на млечния протеин в крайния продукт, ще бъде значително увеличена (над 350 пъти) в сравнение с нормалната концентрация на мелатонин, в мляко.

Млечният прах, който може да бъде получен, има например концентрация на мелатонин над 100 pg / g, за предпочитане над 150 pg / g и по-предпочитано повече от 200 pg / g. Концентрацията на мелатонин може, например, да достигне 1000 pg / g, ако е необходимо. Търговски краен продукт под формата на прахообразно мляко, получен съгласно изобретението, съдържа, например, концентрация на мелатонин от около 200-500 pg / g. Когато концентрацията се повишава по този начин, има многобройни възможни приложения в областта на медицината и като хранителни продукти или биологично активни хранителни добавки. са осъществими. Млякото на прах може например да бъде получено със или без съвместими носители, например под формата на прах, капсули, разтвор или таблетки. Той може да бъде смесен с други подходящи добавки и / или активни съставки, като хранителни вещества, като витамини или микроелементи, или фармацевтично активни съставки.

Методът съгласно изобретението е подходящ за устойчиво, индустриално производство на естествен мелатонин, особено за производство с работа на повече от 200 животни. Естественият мелатонин тук е свързан с млечния протеин. Така естественият мелатонин, свързан с млечния протеин, може да бъде получен в големи количества и по прост начин, за предпочитане под формата на прахообразно мляко.

Целите, които могат да бъдат постигнати с метода от изобретението, включват следното.

1. Естественият циркаден цикъл на животните се поддържа и дневната времева информация се предава на тялото.

2. Чрез инсталиране и регулиране на източниците на светлина, използвани съгласно изобретението, в помещения, в които се отглеждат животни, се стимулира производството на хормона мелатонин в серума и, следователно, също и в млякото, така че концентрацията на мелатонин в млякото е много пъти по-висока от нормалната концентрация. При средното стадо нивата на мелатонин в крайния продукт са над 200 pg на g мляко на прах, когато отделните животни достигат ниво над 500 pg / g.

3. Чрез прилагане на гореспоменатите светлинни източници, определени във времето, дневните фази на светлината и тъмнината са специално манипулирани, така че секрецията на мелатонин от епифизната жлеза да е максимално потискана или максимално стимулирана, така че през точно определения период от деня да се получат максимално възможните концентрации на мелатонин в млякото и чрез доене животните точно в изчисленото време получават мляко с концентрация на мелатонин, който се увеличава многократно.

4. В помещенията, в които се отглеждат животни, е възможно да се освободи от предишното нормално аварийно осветление с използване на бяла светлина (например лампи с нажежаема жичка, неонови или флуоресцентни лампи).

5. За потъмняване на помещенията, в които се поставят животните, за да се избегне проникването на светлина, не се изисква, защото естествената тъмнина на нощта и използването на гореспоменатите източници на светлина адекватно потискат потискането на мелатонина.

Изследван е ефектът върху млечните крави от различни източници на светлина по отношение на постигането на съдържание на мелатонин. Изследването се провежда в голямо стадо, където светлият режим на дневната фаза и фазата на нощното време варират (Примери 1-3). По време на нощната фаза се доят произволно избрани млечни крави и се определя съдържанието на мелатонин в млякото.

Избраният светлинен режим и средното съдържание на мелатонин в млякото са обобщени в следващата таблица.